胃癌高發時代，如何給胃多一些關愛？

現在很多年輕人工作時都是拚命三郎（娘）模式，吃飯顧不上，飢一頓飽一頓是常事，外賣一頓接著一頓。你有沒有考慮過胃的感受呢？胃只有一個，請對它多一些了解和關愛，這樣才能吃好睡好身體好，學好玩好工作好。

胃是我們人體重要的消化器官，擔負著重要的生理功能——研磨食物和消化食物，由胃內分泌的胃酸和胃蛋白酶來消化蛋白。胃蛋白酶是無害的消化酶，但胃酸是強酸，對於胃黏膜有腐蝕破壞作用。

為什麼胃沒有被自己的胃酸消化掉呢？

這是因為正常情況下，胃具有自我保護的屏障和防禦功能。

其一，胃黏膜上皮覆蓋著的胃黏液-碳酸氫鹽屏障。

它能阻斷胃蛋白酶與上皮接觸，同時高濃度的碳酸根與鹽酸中和，防止了鹽酸對上皮的侵蝕，又抑制了胃蛋白酶的活性。

其二，胃本身有很強的細胞再生能力，這得益於生長因子。

所以，即使胃黏膜有輕度損傷，我們的胃也能迅速產生新生細胞來進行修復。

其三，胃黏膜上皮細胞能不斷合成和釋放內源性前列腺素。

它能促進胃黏膜局部的血流，從而對胃腸道黏膜有明顯的保護作用。

有了這些強有力的防禦機制，胃黏膜才能不被外界的攻擊因子損傷。然而，自身的防禦因子與外界有害的攻擊因子之間保持著一個相對的平衡，一旦這種平衡被打破——防禦因子減弱，或攻擊因子加強時，就會導致胃病發生。

哪些因素會破壞胃黏膜？

一、 幽門螺桿菌（Hp）感染。

由於幽門螺桿菌在胃內的定植，破壞了胃黏膜的完整性，會造成局部黏膜損傷。同時由於細菌分泌的各種毒素，都可能導致胃炎、胃潰瘍乃至胃癌的發生。

二、不良生活習慣和生活飲食因素。

例如熬夜、工作壓力大、高鹽飲食、腌熏煎烤炸食品、吸煙飲酒、飲食不規律、用餐速度快、暴飲暴食、吃剩菜剩飯等。

三、自身免疫因素。

四、長期服用阿司匹林或止痛藥等非甾體類抗炎葯。

五、環境因素以及年齡等其他因素。

胃部疾患常見不適癥狀包括上腹痛、噁心、反酸、早飽、噯氣，有時會有胸悶、燒心。年齡在45歲以上且出現下列癥狀：消化道出血、嘔吐、消瘦、上腹部不適、上腹部腫塊等，強烈建議去消化科進一步檢查以明確診斷。

這四個護胃小貼士請收好：

一、生活起居要規律：

不抽煙、不喝酒、不要熬夜；睡前2~3小時不要進食。

二、飲食習慣需注意：

細嚼慢咽、進食易消化的食物；不吃過燙食物或過於刺激的食物；少吃腌熏烤煎炸的食物，切勿暴飲暴食。

三、反酸者和腹脹者飲食有禁忌。

• 反酸者避免食物：碳酸類飲料、濃茶及咖啡；

• 腹脹者避免產氣較多的食物：紅薯、奶類、豆類。

四、多吃新鮮的蔬菜水果，適當進食纖維素類食物。

文：上海交通大學醫學院附屬瑞金醫院消化科副主任醫師 褚曄

編輯：管仲瑤

審核：曹政

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