超鬆軟！超粉糯！用它代餐，減脂又養胃，給老人、孩子一份春日進補好食材

對芋頭的認知

始於《舌尖上的中國》里的芋頭紅燒肉

芋頭與肉一起燴熟，肉變得香而不油

芋頭吸飽了肉汁，讓人垂涎欲滴

不光好吃，芋頭還富含蛋白質、鈣、鐵、維生素等，有增進食慾，幫助消化、增強免疫力的作用，是老少皆宜的滋補品！

但每次去菜市場或超市買的芋頭，皮厚肉糙，口感硬邦邦的，像是在吃沙，想要挑到一款真正粉糯的毛芋，純靠運氣。

今天推薦的這個小毛芋，因芽頭位置呈紅色又叫紅芽芋。它最大的特點就是皮薄、澱粉含量高、糖分足。

相比其他白芋頭，小毛芋頭的個頭較小，但飽滿、圓潤。

將芋頭切開，可以看到粗糙外皮下牛奶般嫩白的內心，帶著芋頭本身的味道和淡淡的泥土清香。

用手輕觸，還能碰到那粘稠的乳白色粘液，可以感受到它的黏糯，看著就非常有食慾。

蒸熟後的紅芽芋，立馬變得黏滑柔順，揭開鍋蓋的一瞬間，香氣飄滿了整間屋子，用手掰開一個，細白的肉質能拉出絲來。

皮薄如紙，非常好剝，吃起來一點也不費勁。

吃在嘴裡很鬆軟嫩滑，絲絲清甜，比普通芋頭更細膩粉糯，尤其是口腔瀰漫的濃濃香芋味，讓人回味無窮。沒想到芋頭竟然可以這麼好吃！

小毛芋來自彩雲之南的大理，天然的河谷地形，土壤富含礦物質，養分充足，加上氣候溫和、無霜期長，光照充足，有利於芋頭糖分的積累。

當地的芋農都是施加農家肥，人工除草，半野生生長，生態無公害，每一個都精心挑選，大人小孩都可以放心吃。

小毛芋作為一種家常的食材，含豐富的澱粉和膳食纖維，不僅能增強飽腹感，還有利於促進腸道蠕動，其澱粉顆粒小，僅為馬鈴薯澱粉的十分之一，消化率可達98.8%。

春季要減肥的小夥伴，完全可以用小毛芋來代替日常主食，低脂肪低熱量，好吃不長胖！

用它來做菜也是超萬能，蒸、燒、炒、煮、燉均可勝任，能烹製成多種美味佳肴！

用它切小塊和紅豆、蓮子等一起煮，加點牛奶、椰汁，一道甜滋滋、軟糯糯的芋頭小甜品就做好啦，午後來一碗超滿足！

或者是跟排骨一起熬湯，芋頭的清香和排骨香交織融合，肉不膩口，芋頭綿軟，入口即化，小編都能多吃兩碗飯！

為大家找到了這個新鮮現挖的小毛芋，口感軟糯，調理腸胃、美容養顏，團購嘗鮮價：34.8元/5斤包郵。

「雲南大理紅芽芋 」

細緻軟糯，口感清甜

福利價 ￥34.8/5斤 包郵

ps:您收到後請儘快打開放置於乾燥陰涼通風處，一時之間吃不完，請先不用急著洗芋頭上的少量泥土，這些泥土是較好的保護層。

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