那些熱衷於美食的編輯，後來都怎麼樣了？
1.
這段時間重溫了這部電影《朱莉與朱莉婭》，本以為講的是女性自我成長，沒想到講的是美食與親密關係。這是一部讓你覺得生活真美好，食物真美好，愛情真美好的電影。
作為一名美食編輯，每天給自己做早餐，認真研究食譜，也常常去菜市場買菜，已然成為了生活必不可少的部分
當我在看這部電影的時候，便被電影中所探討的食物與人的關係而激發靈感 —— 既然生活的契機讓我對美食產生興趣，為什麼不去嘗試更多、研究更多呢？
既然烹飪讓我變得更好，那我能不能做得更好呢？
我做的早餐
如果你知道你所做的一切都是為了讓自己感覺愉悅和充實，而不是別的什麼，你會慢慢感受到自己的生命能量，並明白生活真正想教會你的事情。
我做得最多的，還是一些用時短又好吃的快手早餐，比方說
蔥油拌面
輔料
食用油350ml 蔥500克 老抽100ml 生抽100ml 白糖30-50ml 蔥適量
做法
1.面煮好盛碗里，蔥切段，熱油，小火煎蔥，
2.生抽老抽鹽和糖按比例調好，將調好的醬汁倒入鍋中，連同煎至金黃的蔥段一起澆於面上，即可完成
全程用時八分鐘，雖然再簡單不過，但對我卻有特別的吸引力。
我做的蔥油拌面
我做菜還喜歡看顏值，五顏六色的色彩搭配光看著就賞心悅目，比方說
菠蘿炒飯
黃色的菠蘿、綠色的豌豆、紅色的胡蘿蔔、白色的蝦仁，和米飯一起炒，是早晨的味道。
原料
菠蘿一個
輔料
胡蘿蔔、玉米、豌豆粒、雞蛋、蝦、米飯、醬油、鹽、料酒、檸檬水。
做法
1剝去蝦殼、取出蝦線、洗凈備用。
2玉米剝粒、胡蘿蔔切丁、豌豆粒焯水1-2分鐘，撈出備用
3菠蘿切一大一小，將大的一邊挖空備用。
4菠蘿肉切丁備用。
5雞蛋打散，熱油，倒入後稍凝固，迅速用筷子攪拌，炒出滑蛋，裝碗備用，蝦仁也炒紅備用。
6焯水晾著的豌豆粒、胡蘿蔔丁、玉米粒下鍋翻炒一分鐘後盛出備用。
7加橄欖油，倒入米飯，炒兩分鐘，加入胡蘿蔔丁、玉米粒、豌豆粒、滑蛋、蝦仁，加適量鹽、醬油、料酒，倒點點檸檬水，翻炒一分鐘，最後加入菠蘿丁翻炒半分鐘，起鍋。
8將炒好的飯裝入挖空心思的菠蘿中，一道充滿心意的菠蘿炒飯就完成了
菠蘿炒飯
還有一道我經常做的菜
番茄土豆燉牛腩
主料
西紅柿2個 ，土豆1個， 洋蔥半隻 ，牛腩肉500克
輔料
香蔥 6根 ，冰糖，10克 鹽，5克 白鬍椒粉，3克 生抽，15毫升 油，15毫升 老薑片，2片 香蔥粒，少許
做法
1.番茄、土豆切塊，牛腩汆燙，
2.熱油鍋，下薑片蔥結洋蔥爆香，下番茄翻炒，再下牛腩，
3.倒入生抽，一勺豆瓣醬調味，移入燉鍋，加沒過牛腩的溫水，調入冰糖和鹽，煮沸後轉小火，燉40分鐘，放入土豆，再燉半小時，
4.最後出鍋的時候撒點蔥花，牛肉酥爛，湯汁鮮美，人間值得。
番茄土豆燉牛腩
我一位精於烹飪的朋友曾經說過，「來人間一趟，我要走在路上，和心愛的姑娘一起去菜場」。
2、
而這部電影給我最大的啟示是，一個熱愛生活、樂觀積極的人，是能夠擁有一份美好的愛情和幸福的人生的。
梅麗爾斯特里普扮演的女一號朱莉婭，大概擁有所有女人羨慕的生活，一間復古風格的、各種廚具齊全的廚房，一位值得信賴的朋友，和一個完全沒脾氣的、溫順忠誠加善解人意的丈夫。
從一個廚藝小白，到教人做菜，再到出書成為烹飪大師，再擁有自己的一檔美食節目，朱莉婭的每一個決定都離不開她的丈夫保羅的支持與鼓勵。
結婚數十年，哪怕朱莉婭已經是一個腰身渾圓小腿粗壯的中年婦女，他們還時常像新婚夫婦一樣溫存。她丈夫愛她的一切，也是一位浪漫的人。
他對朱莉婭說，「你是我麵包上的黃油，我生命中不可或缺的呼吸」。
豆瓣上有人說，或許這片也可叫，美食與情愛的完美關係。我覺得很有道理。這部電影關乎美食，更關乎親密關係。
3、
我做的菜
毛豆燒雞
我也常做這道菜，更多的是為了以後，做給出現在我生命中的那個人
主料
小公雞一隻，毛豆適量
輔料
生薑、大蒜、干辣椒、花椒、八角、黃酒
做法
1備好生薑、大蒜、干辣椒、花椒、八角，
2鍋里熱油下香料爆香，下雞肉翻炒，倒黃酒，再倒入醬油翻炒上色，倒入水沒過雞肉，
3下入一小把冰糖，調入鹽大火燒開轉小火燜至雞肉熟爛，
4下入毛豆燒十幾分鐘，出鍋前撒點蔥花就好了。
毛豆燒雞
有愛人的陪伴，才真正感受到做菜的樂趣，那就是在美食中傳遞真心與愛。
一個人孤獨地煮食當然也能樂在其中，但如果有一個人能把你做的菜瞬間掃光，懂得你的付出、珍惜並善解人意，才是美味的真正餘味。
有了這份愛，於是你做菜再也沒有失手過。
▲ 周末做的油燜大蝦和蒜苗炒臘肉
4、
我意識到
你希望你的伴侶是什麼樣子，取決於你自己的心態。
同樣一件事情，比方說做飯，如果你抱持的心態是，我每天工作那麼辛苦還要給你做飯，我真是好累啊，我為你付出了好多啊，這也就是所謂的犧牲者心態，那你的伴侶一定是一個甩手掌柜，平日不懂得體諒你，還可能嫌你嘮叨。
如果你的心態是，做飯真是一件又神奇又浪漫的事呀，一煎一炒一烹一煮，一桌子菜就出來了，廚房就是我的舞台，哪怕我沒有觀眾，但我知道還有一個人會耐心地等我的那道菜。
這便是享受者心態。
紅燒鯽魚
這周末我做的幾道菜，紅燒鯽魚、蒜苔炒臘肉、油燜大蝦、爆炒花蛤、蘆筍炒蝦仁，其實都有點咸了
我從來不把做飯當負擔，潛心鑽研並樂在其中，哪怕我做的菜咸了或淡了，是燒乾鍋底還是火候欠佳，我相信身邊那個人總不會辜負。
5、
「她一生喜愛廚藝，熱愛生活，友善待人，與丈夫保羅彼此相愛，相互支持走過近五十年的歲月，直到死亡將他們分開。」
