胃癌多數是「吃」出來的，奉勸這4類食物，再愛也要忌嘴！

燙食：麻辣燙、麻辣火鍋、熱開水等等。生活中，很多人，喜歡這類「燙口」的美食。然而，人體的消化道黏膜非常嬌嫩，只能耐受50-60℃的食物，一旦超過這個溫度，黏膜就會被燙傷；長期吃過熱、過燙的食物，會對胃內黏膜造成損害，導致食管炎、萎縮性胃炎等病症，時間長了，就會發生癌變，導致胃癌。所以，食物趁熱吃，也要注意溫度，不可太燙，以免增加胃癌風險。那麼胃癌多數是「吃」出來的，奉勸這4類食物，再愛也要忌嘴！

培根、香腸等加工肉：生活中的我們同樣是肉食者，我們喜歡吃火腿、香腸、臘肉、培根等，卻不知道這些食物對人體健康無益。瑞典的科學家曾研究發現，人們攝入加工肉的數量每增加30克，人體罹患胃癌的風險會上升至少15%。而且這些加工肉製品都離不開一個步驟，就是腌制，在這個過程中可能會生成大量亞硝酸鹽，萬一生成致癌的亞硝酸胺，會有一定風險。

燒烤等熏烤類食物：很多人都喜歡吃烤串，但你知道嗎，肉類在熏烤過程中會產生強致癌物苯並芘，特別是烤焦的食物，不僅致癌物含量高，而且食物的蛋白質性質也發生改變，注意盡量少吃，不可貪嘴。

鹹菜等腌製品：鹹菜、泡菜、酸菜等腌製品，生活中，要少吃。研究表明，常吃腌製品，患胃癌風險會增加4-5倍。多數腌製品中，不僅高鹽，還含有一定的亞硝酸鹽，進入人體後，會在胃內環境作用下生成亞硝胺，這是很強的致癌物質。再加上，高鹽，滲透壓較高，直接損傷胃黏膜，當致癌物接觸到受損的胃黏膜，癌變幾率便會增加。所以，預防胃癌，腌製品一定要少好吃。奉勸這4類食物，再愛也要忌嘴！大家要牢記！

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