煮綠豆直接下鍋是大錯特錯的！煮前多做1步，10分鐘能軟爛開花

現在的天氣已經是越來越熱了，雖然說現在還在春天，但通過長沙這段時間的氣溫，小編多少也能夠感受到一些夏天的氣息了。在氣溫比較高的夏天，想要解暑止渴的話，最好的方法就是煮一點綠豆湯來喝了，綠豆的營養是非常豐富的，也是大多數家庭都常備的解暑神器，具有清涼解毒和利尿明目的作用。而綠豆湯則是一道由綠豆和水作為主要食材來熬制的湯，營養價值是很高的，對於大部分的人群來說的，都是適合食用的。

但有些朋友也表示，自己在家煮綠豆湯的時候，總是需要花很長的時間，綠豆才會完全的軟爛入味，這樣不僅浪費時間，而且做出來也不太好吃，所以很多人比起自己在家做，其實更加喜歡直接去外面買來喝。但實際上做綠豆湯是很簡單的，想要它快速變得軟爛也很簡單，只需要我們掌握一些方法和技巧。很多人平常煮綠豆湯都是直接將綠豆下鍋，但是直接下鍋可是大錯特錯的，如果說煮錢多做這一步的話，10分鐘就能夠軟爛開花哦！那麼接下來小編就給大家分享一下，綠豆湯的具體做法步驟吧！

【綠豆湯】

【食材準備】：綠豆、清水、小蘇打

【製作步驟】

首先我們要將買回來的綠豆放入到裝有清水的盆子當中，然後用你的小手將綠豆表面的雜質給揉搓一下，並且清洗乾淨。之後我們要將漏勺將綠豆給撈出來，接著瀝干水分之後放入到碗中，最後將其蓋上一層保鮮膜之後，放到冷凍室裡面冷凍一整晚。

等到第二天我們就可以將冷凍好的綠豆取出來了，接著等到裡面的冰塊溶解了之後，我們再往鍋中倒入適量的清水，開火燒熱之後放入一些小蘇打來煮，大概煮十分鐘左右，就能夠軟爛開花了。之後我們還可以在裡面添加一下白砂糖或者自己喜歡的輔料，這樣味道也會比我們平時用普通方法做出來的更加好吃哦！

【小貼士】

細心的朋友應該是已經發現了，小編在製作綠豆湯的時候，在下鍋之前多做了冰凍的這一步，而這一步主要是因為綠豆在清洗之後會有一定的水分，而冰凍之後會結成冰，慢慢的也會將綠豆的表皮給撐開，最後我們再煮的話，時間就會縮短很多了，10分鐘就能夠軟爛開花哦！而且在水燒開之後加入一些小蘇打也是很有必要的呢。

好了，今天為大家介紹的綠豆湯的做法技巧就到此為止了，不知道你們都學會了嗎？不妨留言與我們交流一下吧！如果你喜歡這篇文章的話，別忘了幫忙點贊 、評論、轉發和收藏哦，你的每一個支持，對於我來說都是很重要的創作動力！

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