大自然有多神奇？極地旋渦過後蘋果樹結出「水晶蘋果」

儘管極地渦旋帶來的寒冷會對人們造成很大的問題，但是還是會帶來震撼的美景和一些意外的驚喜。在密歇根州西部一個結了冰的果園裡，農場經理Andrew Sietsema在修剪蘋果樹時偶然發現了一種罕見的現象：樹枝上結出了「水晶蘋果」。

Andrew Sietsema再接受採訪時表示：「我在修剪的時候發現，會有像泥一樣的東西從『冰蘋果』底部流出來。我想可能是因為太冷了，蘋果上的冰還沒有融化，但是隨著氣溫變暖，裡面的蘋果變成了糊狀（蘋果的冰點比水低）。」據Andrew Sietsema介紹，沒有多少水果和蔬菜能完成這樣的特技。

從伊利諾伊大學退休的水果蔬菜園藝師William Shoemaker指出，由於受極地渦旋的影響，這些蘋果剛剛經歷了一周異常寒冷的天氣。當樹上的蘋果遭遇凍雨時，外面立刻就被凍結起來，形成一個透明的冰殼。但由於蘋果內部含有糖分和酸，凍結需要的溫度會比外面的冰低幾度，但如果暴露在極端寒冷的情況下過久，蘋果內部也會被完全凍結。當天氣轉暖的時候，蘋果內部就會先行融化變成糊狀，遇到振動，一些蘋果會「吐出腐爛的東西」，從而形成一個晶瑩剔透的「冰蘋果」。

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