蔥香豉油雞

蔥香豉油雞香料配比；

香葉3克，小茴香5克，八角10克，白扣5克，白芷10克，紅梔子四個，乾薑25克，草果兩個，干辣椒四個，

調料配比；

蒸魚豉油3750克，白糖500克，味精400克，蔥油6000克，雞汁100克，水6000克，雞精100克，

將以上所有料倒入鍋內（包含香料）燒開熬制均勻，加入蛋雞三隻（提前飛水），小火燒至二十五分鐘，燜至熟透，撈出時刷上油即可。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！