無論綠豆或黑豆，別直接下鍋煮，多加這1步，豆子3分鐘就軟爛開花
大家好，我是傻姐，生活中唯有美食和美景不可辜負，什麼是幸福，心和胃有一個滿了就是幸福，心太大很難填滿，胃很小，只要一頓美食，幸福感就來了。我是吃貨我幸福。2019年春天很快又過去了，馬上又到夏天了，現在很多地方已經開始熱了，夏天的時候，我們經常會吃到各種豆子，綠豆降暑解渴，紅豆，黑豆，黃豆營養豐富，平時一年四季也會吃到各種豆子。
不管煮啥豆子，都別直接下鍋煮，多做這1步，保證3分鐘就軟爛開花，豆子非常好吃，但是煮豆子比較麻煩，一般的煮豆子，要二三十分鐘，今天教給大家一個簡單煮豆子的方法，只要3分鐘就能讓豆子軟爛開花，其實很簡單，這小技巧一起來看看吧。
首先我們準備好豆子，比如紅豆，綠豆、黑豆、黃豆，每天吃多少量準備一個星期的，然後呢，先把豆子放入冷水中浸泡一分鐘，然後撈出，不需要控干水分，濕的裝入保鮮袋內放入冰箱的冷凍把它凍起來，這樣做的作用是讓豆子凍裂，因為豆子已經淋上水已經濕了，放冰箱冷凍，它就會容易開裂，等到你在煮豆子的時候它就非常容易開花。而且還不失去豆子新鮮味道。
具體的做法，我們先在鍋內加適量的水，大火燒開，然後放入冰凍的豆子蓋上蓋子大火煮三分鐘，關火燜3分鐘，打開蓋子一看豆子就已經個個開花，非常的軟爛，這個做法非常的簡單，把豆子放入冰箱的冷凍，這樣既能保證豆子的新鮮味道又能夠讓豆子快速的裂開，被凍過的豆子外殼會有裂痕，不會那麼硬了，所以非常容易的熟。
有的人喜歡吃八寶豆子就是各種豆子放到一起，做八寶粥，或者熬米粥的時候放一些進去，營養又美味，那麼你就可以把幾種豆子混合到一起，用一個瓶子加適量的水，把豆子放進去放到冰箱的保鮮里，這樣吃的時候抓一把出來，放三五天是沒有問題的，這樣已經泡好的豆子更容易爛的，大火燒開兩分鐘就熟了，但是缺點不易長時間的儲存，如果想長時間儲存的話還是用上面那個方法是最好的。
煮大米粥或者小米粥的時候放一些黃豆和紅豆是非常美味的，綠豆一般是夏季解暑做綠豆糕或者綠豆粥來喝，現在人們注重養生，各種豆類應該經常食用，關於煮豆子，您有什麼更好的快速煮爛開花的小技巧嗎？歡迎大家在評論區分享，讓更多朋友受益。
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