最新研究稱，限時進食有助預防癌症

既往已明確，肥胖是癌症的重要危險因素，例如，超重或肥胖的絕經後女士罹患乳腺癌的風險尤其高，因此有人推薦通過減少熱量攝入減肥來預防癌症。

但近期在美國內分泌學會年會（ENDO 2019）上公布的一項研究提示，在預防癌症方面，少吃東西可能並不是重點，限時進食才是關鍵。

限時進食是指：將每天的所有食物限定在一個特殊的時間段內吃掉。

研究者通過一項小鼠實驗發現，與單純限制熱量相比，限時進食對於改善機體代謝健康的效果更好。他們認為，限時進食比限制熱量能更好地控制住肥胖帶來的負面影響，因為長期限制熱量帶來的飢餓感和易怒傾向更難處理。

研究人員用無卵巢的雌性小鼠模擬絕經後狀態。第一階段，給予小鼠60%的高脂飲食餵養10周，導致小鼠肥胖。然後讓一部分小鼠全天24小時都有食物吃，其餘小鼠則限定在每天最活躍的8小時內進食（小鼠夜間最活躍）。實驗開始3周後，所有的小鼠注射乳腺癌細胞。同時，該研究還設置了以低脂飲食餵養的小鼠作為對照。

第二階段，研究者通過遺傳學方法誘導一組小鼠出現自發性乳腺癌，然後給予其中的部分小鼠全天無限制飲食，其餘小鼠則接受限時進食。兩組小鼠的食物均為高脂飲食。

第三階段，研究者通過在低脂飲食小鼠中植入胰島素泵，提高小鼠的胰島素水平，對照組則以生理鹽水代替。然後，研究者給予高脂飲食小鼠二氮嗪，來降低胰島素水平，對照組不給於二氮嗪。

研究結果顯示，接受限時進食的肥胖小鼠的腫瘤生長速度比全天飲食無限制的小鼠慢，而與接受低脂飲食無限制進食的瘦小鼠情況相當。

另外，植入胰島素泵的瘦小鼠腫瘤生長更快，而胖小鼠應用二氮嗪後腫瘤生長速度明顯減慢。

這說明，限時進食的抗腫瘤效果一定程度上與胰島素水平降低有關，這可能是防治乳腺癌的一條有效途徑。

來源：

https://www.eurekalert.org/pub_releases/2019-03/tes-tem032019.php

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