不用烤箱也能做麵包，直接丟電飯鍋，零基礎也輕鬆做出鬆軟麵包

平時大家吃麵包，基本上都會選擇到麵包店去買，因為自己在家做實在太麻煩，而且做麵包似乎還需要用到固定的烤箱。但做麵包其實遠遠沒有大家想像的那般繁瑣複雜，今天我們就來和大家分享一下用電飯鍋做麵包的方法，這樣做出來的麵包不僅0失敗零添加，而且兩分鐘就能學會，非常的簡單。不用烤箱也能做麵包，直接丟電飯鍋，零基礎也輕鬆做出鬆軟麵包。

在用電飯鍋做麵包之前，首先我們需要準備好麵粉牛奶，雞蛋，玉米油，酵母以及鹽等食材調料準備好。準備好這些食材調料後，首先需要把牛奶，雞蛋，糖，鹽，玉米油按照順序放入麵包機中，然後再加入適量的麵粉和酵母，開始和面。和面的時間不用太長，大概10分鐘左右就行了，如果大家家裡沒有麵包機的話，就可以自己親自上手和面。

將面和好之後，就可以在電飯鍋的內膽上刷上一層油，刷油的時候一定要記得均勻分布，然後再把已經活好的麵糰取出來，然後再將麵糰分割成大小均勻的小劑子，之後把這些小劑子揉勻後依次放入電飯鍋中，蓋上蓋子，讓它發酵，發酵至兩倍大小差不多就可以了。

等到麵糰完全發酵好後，大家就可以直接點上煮飯鍵，然後煮20分鐘直接出鍋。這樣好吃的麵包就做好了，而且這樣做出來的麵包還零添加，是最為營養健康的。

當然，在做麵包的過程中，也要注意一些事項和技巧。對於懶人來說，大家可以直接用麵包機和面，但是如果家裡沒有麵包機就需要上手和面了，上手和面的過程中，剛開始會覺得很粘手，不過，用麵包機和面和用手和面出來的效果基本上是一樣的。如果家裡有黃油的話，大家可以適當的放一些黃油，這樣味道會更好，而其他調料食材的添加也可以根據個人愛好來進行調整。

其次，用這樣的方法做出來的麵包不用進行二次發酵，大家只需要把和好的麵糰放入電飯煲里，讓它發酵成兩倍大小就行了。發酵的過程中也不需要加熱，而發酵的時長可以根據室溫來進行調整，大家可以時不時掀開蓋子看一下發酵的程度。

除此之外，不同的電飯鍋的功能也是有很大的不同的，如果大家家裡的智能電飯鍋有蒸蛋糕的功能的話，做出來的效果估計會更好。你學會怎麼用電飯鍋蒸麵包了嗎？

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