玉米面這樣做太好吃了，不揉面不擀麵，孩子一頓吃5塊，早餐首選

很多人不知道早餐是一天中最重要的一餐，晚餐可以將就，但早餐不可以。想要早餐吃得健康又放心，還是要自己動手做哦。

但總有人抱怨「我哪有時間做早餐、能多睡就多睡會、早餐隨便買個吃、不會做飯啊……等等」今天就教大家做一道快手玉米雞蛋餅，不揉面不擀麵，攪一攪烙一烙就搞定。既省事又省力，方便快捷，連廚房小白也能輕鬆學會。

玉米面是世界公認的「黃金作物」，其脂肪、磷元素、維生素B2的含量居穀物之首。它還含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E等，有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、抗衰老等功效，也是糖尿病人的保健佳品。

玉米雞蛋餅

食材：150克玉米面，150克普通麵粉，3克酵母，蔥花，1根火腿腸，半根胡蘿蔔

詳細做法

把150克玉米面，150克麵粉還有3克酵母倒入盆里，攪勻，然後用水量的溫水，邊倒邊攪，攪成這樣比較細膩濃稠的麵糊，然後蓋上蓋子，發麵2小時。（可以頭天晚上把麵糊調好，封上保鮮膜，放進冰箱里冷發酵，第二天早上直接烙就可以了。）

利用發麵時間，切點蔥花，火腿腸丁，胡蘿蔔丁。盆里打入4個雞蛋，加適量鹽，打散，然後把切好的蔥花，火腿腸丁，胡蘿蔔丁倒入到雞蛋液里一起攪勻。

電餅鐺加熱，刷油，舀上發好的麵糊，攤平，烙至金黃取出。

鍋里再刷油，倒上攪好的蛋液，攤平。

然後把烙好的玉米餅放上，烙至兩面金黃取出，放在案板上，切成小塊就可以了。又香又軟又營養的玉米雞蛋餅就做好了。

這麼好吃又營養的早餐玉米雞蛋餅，你學會了嗎？

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