桶裝速食麵，也就是我們經常說的泡麵，歸屬於社會傳言較多的速食麵。無論是您一周連續吃2次泡麵還是您經常吃速食麵，其實所謂的危害並沒有您各位所想的那樣可怕。吃速食麵，對於身體有何影響？健康吃速食麵，生活中又該如何作為？對於速食麵來說，有些具體事情和您探討。

速食麵中是否含有營養物質？

這個是一定的，任何食物都含有一定的營養物質，無論是碳水化合物還是蛋白質，再或是脂肪，對於速食麵來說同樣如此。速食麵當中的營養物質相對簡單，因為它的主要配料就比較簡單，具體說來，速食麵中僅由一部分小麥粉、澱粉物質、動植物油、食用鹽以及一些食品添加劑構成。

食用速食麵是否對身體有害？

很多人說速食麵中含有較多的食品添加劑，食用一定對身體有害；但其實速食麵當中添加的食品添加劑都是按照食品添加範圍和添加量進行添加的，安全性完全可以保證，大家沒有必要去糾結這個問題。

值得注意的是，食品添加劑並不等於非法添加物，完全是兩個概念。

速食麵會致癌？

說吃速食麵會致癌，歸根結底是因為其中含有丙烯醯胺物質，速食麵在加工的過程中會額外添加一定量的「丙烯醯胺」物質，這種物質被劃分為「可能致癌物」當中。雖然如此，含有並不一定代表著超量，速食麵中含有的丙烯醯胺遠達不到所謂的致癌劑量，其實對於身體來說根本不存在傷害。換一種角度來說，速食麵當中所含的丙烯醯胺劑量還沒有您愛吃的炒年糕多，所以，並不需要太過擔心。

吃泡麵對於身體有何危害？

說到危害，其實不太準確，應該說是速食麵的一塊短板，常吃速食麵的最大問題是「其營養價值過於單一」，長期單純食用容易造成營養不良的問題。

健康吃速食麵，您應該做到：

• 吃速食麵，請選擇非油炸食品：

為了減少油脂的攝入量，請您選擇非油炸速食麵。

• 吃速食麵，請搭配靠譜食材：

既然單獨食用速食麵營養物質過分單一，那建議各位在吃速食麵的時候要搭配新鮮的食材，這其中，新鮮蔬菜、菌菇類食品、豆製品以及蛋類食品是建議您搭配的。

• 吃速食麵，拒絕搭配榨菜、臘腸等腌制食品：

無論是榨菜還是火腿腸，再或是各種腌制加工肉製品，其中含有一定量的亞硝酸鹽物，另外本身含有較多的食鹽和油脂，搭配食用容易增加高血壓、肥胖等問題的發生風險。

總之一句話，能吃新鮮食品，就不建議您選擇加工食品，對於蔬菜和肉類食品都是如此。

速食麵，食用的危害沒有您想的大，當然好處也不是很多；言說於此，速食麵可以吃，但請健康為之，食物多樣才是王道。

註：王思露原創內容，希望對您有所幫助；圖片來源於網路，如有侵權請聯繫刪除。

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