兩道健康美味的家常菜，好吃又下飯，大人小孩都愛吃

前段時間下的那場大學不雪各位是否還記得，如今道路上的雪也都化成了雪水滋養了大地，彷彿那場雪就是為了送別冬天，雪下的厚度甚至比冬天下的雪還要厚實。可是很多人心中想的並不是那美麗的雪花，而是下雪的時候，自家的孩子有沒有被寒冷的天氣凍到，可千萬別生病了。

這不，看看日子也快要到月末了，上學的孩子也快要放假了，雖然才一個月沒有見面，可哪有不想孩子，不擔心孩子的家長。所以每次在孩子放假回家的時候，家長就會桌上一大桌孩子喜歡吃的菜，給孩子買水果等等。馬上要到月末了，不如學幾道新的美味菜品，等孩子回來以後送給孩子一s個大大的驚喜。

第一道菜是菠蘿排骨，這道菜非常適合正在長身體的小朋友，並且這道菜還是水果與肉類相結合，平時不太喜歡吃肉的小朋友遇見它也難逃變胖的結果。先來準備這道菜需要的食材：一斤排骨（最好買時就讓商家幫忙剁成小塊，否則自行處理會很麻煩），一顆菠蘿（最好是已經削好的菠蘿），半塊姜，幾瓣蒜，一小碗澱粉，兩勺醬油，一勺鹽，半勺糖，最後還需要一些食用油。

首先將菠蘿切成小一些的菠蘿塊，然後將菠蘿塊放進鹽水中靜置半小時，隨後排骨用清水洗一洗放進碗中，把姜切成絲，蒜切成蒜片，然後把姜蒜扔進裝有排骨的碗中，再加入一些澱粉，兩勺醬油，一勺食鹽，用手將碗中的材料都攪拌開，然後放在一遍腌三小時。

接下來將鍋架起，向鍋中加入一定量的食用油，開火將油燒熱，將腌好的排骨下鍋翻炒，聞到排骨散發出香味以後再繼續翻炒，直到排骨馬上炒熟的時候就將泡好的菠蘿下鍋翻炒，直到排骨徹底炒熟就可以加入調味品，一勺醬油還有半勺糖就可以了，最後再翻炒幾分鐘就能裝盤上桌了。

第二道菜是土豆大盤雞，這道菜上桌以後你就會發現電飯煲中的米飯下的非常快。而這道菜需要的食材有：三個小土豆，半隻雞，一顆青椒，半個洋蔥，兩個干紅辣椒，蔥姜蒜，少許花椒和胡椒，適量的八角桂皮，一勺醬油，還有一瓶啤酒。

先將雞用清水沖洗乾淨，然後用刀切成雞塊，土豆削皮再用水沖洗一下就可以切成不規則的小快。隨後把姜切成片，蒜拍碎，辣椒切成段。將鍋加起來，然後向鍋中倒入少量的食用油。將雞塊下鍋過油撈出，土豆也下鍋過油撈出。

重新向鍋中倒入食用油，下姜蒜，辣椒還有花椒進行爆香，聞到味道以後就將雞塊和土豆放進鍋中翻炒，當雞肉的香味飄散出來以後就倒入一些清水，隨後加入桂皮，胡椒還有食鹽翻炒幾下再燜上幾分鐘就可以端盤上桌了。

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