吃貨的自制力,在堅果前面總被爆成渣(菲李漫畫)
世界上有那麼一種食物,一旦開始吃,就好像停不下來一樣,不管內心怎樣阻止自己,手上依舊不停往嘴裡塞。
其中最具代表性的,無疑就是堅果啦!作為如今的高人氣小零食,堅果幾乎是吃貨們心頭好,上班休閑吃,在家看劇吃,閑聊扯皮吃……
人類吃堅果的歷史非常悠久,並且在隨著歷史的發展,堅果家族開始越發壯大,並且每一種都讓人難以抗拒。
核桃又叫做胡桃,是很多人喜愛的乾果之一,和扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的「四大堅果」。相信很多小夥伴小時候都有過吃核桃補腦的經歷吧。
現在好吃的核桃堅果有核桃、山核桃和碧根果,很多小夥伴可能分不清楚,但是不要緊,因為都很好吃,盤它就對了!順帶一提,徒手捏核桃這事,想必大家都幻想過……
說出來你可能不信,中國人吃榛子的歷史已經有6000多年了,簡直是祖傳的零食堅果了。
同樣作為世界四大堅果之一,榛子也被做成了各種甜點,榛子巧克力、榛子蛋糕、貞子……咳咳,最後一個不是……
基本上,很多人家的春節零食盤上都會有開心果,寓意好,味道好,顏值高,怎麼能不愛呢?
悄悄告訴你哦,開心果除了正常吃法,還能用來製作各種甜品冷飲,特別是加在冰淇淋中,簡直暴風好吃!
咳咳,雖然很多人覺得腰果長得像腰子,但如果你見過它在樹上的樣子,可能會嚇一大跳:「這不是個蓮霧嗎?」
實際上,這個東西叫做果托,也是可以吃的哦,很多地方的人拿它來解渴,並且送給它一個形象的名字「腰果蘋果」。
在中國,夏威夷果是個實實在在的「外國仁」,但神奇的是,它也不是來自夏威夷,而是在19世紀末,被歐洲人引進到夏威夷,原本它可是個「澳洲仁」。
夏威夷果是這幾年很火的堅果,挑選的時候最好選擇果肉偏白或者偏黃的,棕色的果肉就表示可能已經不新鮮了哦。
杏仁有苦杏仁和甜杏仁兩種,苦杏仁一般是藥用,甜杏仁是食用。比起單獨作為零食,中國人更喜歡將它做成菜,比如杏仁豆腐、杏仁茶等等。
老實說,小時候菲李一度以為板栗是縮小版的榴槤,作為中國人最愛的乾果之一,被稱為「乾果之王」,外國稱它為「人蔘果」。
板栗的吃法簡直太多了,糖炒板栗是冬天的最愛之一,還能製成各種甜點,板栗蛋糕也是經典中的經典。
可能比較少人吃過松子仁,實際上這也是一種非常好吃的堅果。在堅果種類還沒有那麼豐富的年代,松子仁簡直火的一塌糊塗。
又叫鴨腳子、靈眼、佛指柑,是銀杏的種子,北方的小夥伴可能吃的比較多哦。
或許是中國最普遍的堅果之一了,當然其中一部分是因為它能作為下酒菜,蒜香花生、酒鬼花生、虎皮花生……
堅果雖然好吃,並且一直被標榜是健康的食物,但是實際上,吃多了也對身體不好。
比如血脂高和心血管病患者不宜吃開心果,膽功能不良者應慎食松子,腸胃不好的人更是建議不要吃堅果。
雖然吃完堅果吃完後血糖升高較慢,但吃多了還是會帶來可怕的後果——變胖!
而在購買堅果方面,菲李給小夥伴們分享下自己的小經驗吧。
1、最好購買原味堅果,也就是不經過調味的,比如珀核桃、蜂蜜杏仁這些就算了吧,根本是在引誘你多吃,然後你懂的,體重很快就duang~duang~duang~
2、購買沒有開殼的堅果,因為完全開殼的堅果容易接觸空氣而氧化,但更重要的是,因此要花功夫開殼,吃著吃著就累了,也就控制了量,不會一下子吃光。
最後,大家是不是覺得少了點什麼?瓜子呢?中國人的這款摯愛怎麼漏啦?嘻嘻,因為之前講過了呀!(明目張胆地偷懶~)
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