春天一定多給孩子吃這菜，鈣含量是牛肉的30倍，價格還便宜
美食
03-31
進入春天之後，各種各樣的新鮮水果和蔬菜都陸續上市了。相信大家都挑花眼了吧！其實在眾多的食物中，一些應季水果和蔬菜我們一定要多吃，吃東西也要順應季節吃才對身體好。說到春天的蔬菜，像香椿、春筍等等，都非常的好吃有營養。今天小編也要分享大家一種非常好吃又有營養的蔬菜，它就是薺菜。
薺菜的鈣含量是牛肉的30倍，每斤薺菜中含有鈣1680毫克，而每100g牛肉中含有9毫克的鈣，這樣算下來，薺菜的鈣含量是牛肉的30倍呢。而且薺菜的價格可比牛肉要便宜多了，營養高還便宜，這麼好的東西大家千萬不能錯過。特別是對於正在正身體的孩子們來說，薺菜更是不可多得的好東西，補鈣長高個啊。
春天的薺菜味道是最純正、最好吃的，包成薺菜餃子什麼的，更是好吃到停不下來啊。薺菜好吃的做法有很多，今天小編分享大家一個薺菜炒雞蛋的做法，做法非常的簡單，但是越是簡單的東西就越美味哦，趕緊一起來看一下吧。春天一定多給孩子吃這菜，鈣含量是牛肉的30倍，價格還便宜。
【薺菜炒雞蛋】
食材：薺菜、雞蛋、食鹽、油。做法步驟：
1、薺菜摘洗乾淨，鍋中燒開適量的水，將薺菜放入開水中焯水1分鐘，焯好水之後撈出來沖洗乾淨擠干水分，吃不完的放到冰箱冷凍保存即可。
2、薺菜切成細丁，放到一個大碗里，然後敲入4個雞蛋攪散，加入適量的食鹽攪勻。
3、鍋燒熱，倒入適量的油，油熱之後倒入薺菜雞蛋，煎至定型之後即可翻炒，快速的炒散，炒好之後立即盛出即可，不要炒老了。
小貼士：
春天的薺菜剛下來的時候我們可以多買一點，提前焯燙好，然後放入冰箱冷凍保存，這樣想吃的時候就可以隨時拿出來吃。
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