春天不吃這菜太虧，多給孩子吃，促進發育，強化骨骼身體壯
春天不吃這菜太虧，多給孩子吃，促進發育，強化骨骼身體壯！
古詩有雲「請君且食蛤蜊，今夕止談風月」，從古代開始，蛤蜊就已經獲得了不少文人墨客提筆作詩，作為一種海鮮食品，也因肉質鮮美，價格便宜，成為了老百姓餐桌上最喜愛的菜肴之一，很多人對它那細嫩的肉質和鮮香的口感都是念念不忘，也因此讓蛤蜊肉贏得了「吃了蛤蜊肉，百味都失靈」的讚譽。
這個百味之冠的蛤蜊肉，不光是鮮，營養也非常吸引人，滋陰明目、潤五臟，是一種低熱能，高蛋白、高鐵的理想海鮮食品，可以搭配很多食材一起煮，像是蛤蜊肉炒韭黃、杏鮑菇蛤蜊、蛤蜊湯等…跟大家推薦蛤蜊肉的另一種吃法，蛤蜊肉炒四季豆！四季豆作為家常時蔬，清鮮脆嫩，它的維生素k，不僅增強骨密度，還能強化骨骼，大量的鐵元素在我們人體缺鐵和補血方面補給有很好的效果～
相信大家吃過四季豆炒肉的都深知那清脆爽口的味道，把這個肉換成了蛤蜊肉，味道更是更勝一籌，四季豆滲透了蛤蜊肉的鮮，口感越加豐富，清甜又美味！趕緊來試試吧～
【蛤蜊肉炒四季豆】
主料：蛤蜊肉，四季豆
配料：干辣椒，蒜米，耗油，油，鹽
製作步驟
第一步：四季豆去頭去尾清洗乾淨，斜刀切，燒一鍋水，加入適量油和鹽，放入四季豆焯水，焯好後撈起瀝干水備用。
第二步：熱鍋放入適量油，燒至7成熱時放入蒜末炒出香味。
第三步：倒入洗乾淨的蛤蜊肉和干辣椒翻炒兩分鐘。
第四步：再倒入焯過水的四季豆翻炒。
第五步：放入適量鹽和耗油翻炒均勻即可出鍋。
一道清甜又美味，滋陰明目的蛤蜊肉炒四季豆就做好啦。
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