這水果滿大街都有,幾塊錢一個,拿來炒菜消食去膩,瘦身也不錯
發現大家最近特別關注減肥的話題,講真,我覺得減肥沒什麼技巧,沒什麼這個不能吃,那個不能吃的,問題在於每餐你是否能控制在七八分飽,然後不吃零食,只要這個堅持好了,肉類有有何不可吃的,大多數人的問題應該在於,吃飯的時候不吃主食,只吃素,並且還是少油少鹽的,吃完感覺肚子空蕩蕩的,吃完飯沒過一會兒又去喝酸奶、吃水果,東吃西吃的,反而攝入了更多的糖分和脂肪,與其這樣不如好好吃飯吧,還有更甚者,餓到半夜三更撐不住跑去吃宵夜,這要是能減下來,我對你真是大寫的服氣,減重不在於不吃油不吃鹽,在於你懂得什麼時候吃,吃多少,我個人不接受每天只吃水煮菜減重,這樣最後只會營養不良。
現在大街上最便宜的水果莫過於菠蘿了,大的十塊錢一個,小的五塊錢一個,很便宜,沒事兒我就喜歡買一個,回家用鹽水洗一下,酸酸甜甜的爽口又促消化,隨便還補充了大量的維生素C,菠蘿含大量果糖、維生素C、B等物質,清熱解暑、生津止渴、減肥瘦身,對,菠蘿含有大量植物纖維,有利於減少脂肪的吸收,還能促進腸胃蠕動,防止便秘,除了生吃,菠蘿還可以拿來做菜,我自己最喜歡的是菠蘿炒雞丁,不油不膩,酸甜開胃,也是一道養顏美容又瘦身的菜。
【菠蘿炒雞丁】
食材:菠蘿一塊、雞胸肉一塊、小番茄適量、大蔥少許、生抽一大勺、蚝油一大勺、料酒一大勺、胡椒粉少許、玉米澱粉少許、番茄醬兩大勺、白糖一大勺、鹽少許、油適量、生薑一片
做法:1、菠蘿不要用鹽水沖洗,直接切小塊備用,洗過後的菠蘿味道沒那麼濃郁,炒著吃可以不用鹽水泡,小番茄一切為二,大蔥選蔥綠部分,切圓圈待用。
2、雞胸肉用清水沖洗乾淨,切小塊,用生抽、蚝油、料酒、胡椒粉抓一抓,醬汁完全吸收後再放玉米澱粉抓勻待用。
3、平底鍋放油燒熱,煸香薑絲後雞丁入鍋快速翻炒,雞丁表面完全變色後盛出來待用。
4、用鍋底余油炒番茄醬和白糖,炒至白糖完全融化。
5、菠蘿丁、小番茄、蔥段一起入鍋兜炒,最多炒半分鐘,水果不宜加熱過久。
6、雞丁重新入鍋一起兜炒,吸收番茄醬和菠蘿的香味,湯汁只剩下油脂的時候放少許鹽提味增鮮,關火裝盤即可。
溫馨小貼士:
1、 菠蘿炒菜用時,不用泡鹽水,泡過後菠蘿的香味真的會大打折扣,當水果吃的時候用鹽水洗一下就可以。
2、 菠蘿和番茄醬的酸味都很重,炒菜的時候酸味會更容易揮發出來,加點白糖可以中和一下酸味,吃起來酸酸甜甜的才可口。
3、 鹽,這道菜也不可缺,不要多,少少的一點兒梅花鹽會讓菜的酸甜味道更突出,可千萬不要放太多哈。
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