作者：廣東省藥學會 中山大學附屬第六醫院 李洪範

隨著二胎政策的開放，越來越多的准媽媽進入備孕狀態，備孕要服用葉酸幾乎成了一種常識，但葉酸是什麼？為什麼要補充？要怎麼補充？這些大家不一定都了解，接下來就為大家科普一下葉酸的相關知識。

葉酸是什麼？

葉酸是一種廣泛存在於綠色蔬菜中的B族維生素。葉酸能協助合成DNA，維持大腦的正常功能，葉酸也是脊髓液的重要組成部分。

為什麼補充葉酸很重要？

研究發現，孕婦體內缺乏葉酸是導致胎兒神經管畸形發生的主要原因。此外，還可能導致眼、口唇、齶、胃腸道、主動脈、腎、骨骼等器官的畸形發生率增加。另外還發現，孕婦缺乏葉酸與胎盤早剝、自發性流產、先兆子癇、胎兒發育不良和低出生體重等疾病有關。

（神經管畸形是指主要包括無腦畸形和脊柱裂等在內的中樞神經系統發育畸形的嚴重出生缺陷疾病。）

備孕需要從什麼時候開始補充葉酸？

中國營養學會在2007年的《中國居民膳食指南》指出，育齡女性應從懷孕前3個月開始每日補充400μg，並且持續整個孕期。因為寶寶的神經管是在孕期前幾周發育的，所以確認懷孕之後再開始補充已經錯過了預防神經管畸形的最佳時機。因此建議可能懷孕的育齡婦女均應每日增補葉酸。

怎麼正確服用葉酸？

飯後半小時用溫開水送服，不宜與辛辣刺激性、油膩食品及酸性藥品同時服用。

哪些食物富含葉酸？

深綠色蔬菜、柑橘類水果、豆類、堅果、動物肝臟等。

單純靠食補能不能滿足所需劑量？

天然的葉酸極不穩定，容易受陽光、加熱的影響而發生氧化，所以人體真正能從食物中獲得的葉酸並不多。有人推算，如果人體要攝入400μg的葉酸，需要吃44個中等大小西紅柿，或17杯橙汁，或200個中等大小紅蘋果。顯然膳食不能滿足所需葉酸劑量，需要額外增補。

葉酸補充過量會有什麼副作用？

目前的研究顯示葉酸補充過量可能會增加結直腸癌風險、掩蓋維生素B12缺乏導致的周圍神經損害、增加後代哮喘風險等，但尚未有足夠證據證明。

審稿專家：廣東省藥學會 中山大學附屬第六醫院 黎小妍

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