香氣四溢的麻油雞飯，有電鍋幫忙就能蒸出好美味

香氣四溢的麻油雞飯，通常喜歡吃的人會擔心消化系統問題，其實可以選擇白米代替糯米，且有電鍋幫忙就能蒸出好美味。

食材

白米：2杯

香菇切絲：5朵

去骨雞腿肉：1支

薑絲或末：6片

紅棗、枸杞：適量

米酒：1杯

水：2杯

黑芝麻油：適量

做法

1、適量黑麻油，薑末，煸炒

2、加入(切小塊)雞腿肉翻炒， 再加入（切絲）香菇，拌炒後加入生米2杯、米酒1杯、水2杯、紅棗枸杞··食材全下鍋拌勻後，盛裝起至電鍋蒸煮，外鍋加1.5杯水至跳起即完成。

3、這裡使用的紅棗是去籽切片。一般家裡都是整顆粒，可以用剪刀剪開去籽，不介意太大的就整顆粒也行。

4、喜歡重味道可以把水改成酒

5、以上做法味道是較為淡清淡， 可在電鍋蒸煮跳起時再加入少許麻油拌一拌添香氣。

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