這蔬菜牛羊最愛吃，10元一斤供不應求，補充氨基酸，身體更強健

【這蔬菜牛羊最愛吃，10元一斤供不應求，補充氨基酸，身體更強健】

這幾天天氣舒朗，最適合出去放風箏了，兔兔童心未泯，帶著6歲的小外甥在公園的草地上放風箏，看著高高飛起的風箏，心情也格外舒爽了。

放完風箏，正是回家做飯的時間，兔兔牽著小外甥去了菜市場，看到了小外甥最愛吃的蘆蒿，綠油油的很鮮嫩，10元錢一斤的價格，也不是很貴，兔兔毫不猶豫買了一捆，回家做個炒肉絲，配上一鍋白米飯，滋味一定很美。

蘆蒿這種蔬菜很神奇，以前是牛羊馬最愛吃的鮮草，因為富含粗脂肪、粗蛋白、氨基酸等營養物質，常吃能使孩子的身體更強健。

蘆蒿的做法很簡單，炒個肉絲就能滿口生香，不過炒肉絲怎麼才能鮮嫩，也是有一定技巧的，感興趣的往下看看吧。

【配料】

蘆蒿 / 豬肉 / 生薑 / 胡蘿蔔 / 植物油 / 食用鹽 / 雞精 / 白砂糖 / 生抽

【步驟】

1、蘆蒿挑揀好之後切成小段，洗乾淨之後瀝干水分備用。

2、胡蘿蔔洗乾淨，擦絲備用，胡蘿蔔要多吃，能保護視力。

3、豬肉切絲，放入適量生粉，用手抓勻之後腌制15分鐘。

4、鐵鍋熱油，放入切好的生薑煸炒出香味。

5、倒入腌制好的肉絲翻炒至顏色變淺。

6、倒入適量黃酒去腥調味，黃酒是江浙一帶做肉菜的主角，北方一般用料酒。

7、倒入適量白砂糖調味，不要放太多，搶了食材的本味。

8、放入一點點生抽提鮮，這樣炒出來的肉絲更加鮮香可口。

9、放入蘆蒿翻炒至斷生。

10、放入胡蘿蔔絲翻炒至斷生。

11、出鍋前撒入適量食用鹽和雞精調味即可。

一盤蘆蒿炒肉絲就做好了，肉絲經過腌制，口感很鮮嫩，蘆蒿脆爽可口，是小外甥最愛吃的蔬菜，一個人吃了一盤子蘆蒿，這戰鬥力真是爆表了，哈哈哈。

大家愛吃蘆蒿嗎？歡迎和兔兔多多交流討論。

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