牛奶、大豆、杏仁、綠葉菜……這些食物有利骨骼健康

生活中，一些中老年朋友時常感到腿腳不利，骨質疏鬆、摔倒、骨折的幾率也比年輕人高許多。對此，營養專家表示，人的骨骼是活動的，隨時在更新、重塑，因此不必過分擔心。《美國新聞與世界報道》目前刊文建議，適當多吃些以下食物對骨骼健康很有好處。

1.牛奶

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眾所周知，牛奶中的鈣質對骨骼健康必不可少。每天應喝300毫升牛奶或吃相當量的奶製品。

2.蔬菜、水果

油菜、白菜、西蘭花、紫甘藍、蘿蔔葉等深色蔬菜本身含有豐富的鈣質，也是補鈣的重要食物來源。此外，蔬菜、水果含有各種抗氧化物質，能促進骨骼健康。同時，蔬果中含有鉀等豐富的礦物質，能夠參與維持體內鈣的水平。

3.杏仁

加拿大多倫多大學的一項研究表明，杏仁中含有的成分能夠抑制破骨細胞（該細胞可分解骨組織），有利於穩定骨組織。

4.大豆

一項針對更年期女性的對比研究發現，相比激素治療，每天喝2杯豆漿的女性，2年後的骨量將大大增加。專家認為，吃更多豆製品的女性，骨折的幾率也更低。

5.維生素D

維D缺乏會促使骨組織軟化，從而引起骨質疏鬆症的發生。海洋魚類和動物肝臟等含有豐富的維D，日常可適當攝取和補充。進行戶外活動，人體接受足夠的日光，體內就可以合成足夠的維生素D。對於日照不足的人群，可以在營養醫師指導下服用維D製劑。

（石纖-譯）

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