大家平時都沒少吃西蘭花吧？它有「蔬菜皇后」之稱，營養價值高，還是公認的「防癌菜」。

有這麼多好處，西蘭花自然成了不少人的最愛。不過，不只我們，它們也喜歡……

吃一朵西蘭花，等於吃了10條蟲？

對於愛吃西蘭花的人來說，這個消息無疑是個重磅炸彈。

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西蘭花為啥這麼招蟲子喜歡？還不是因為太完美：它的營養豐富，而且構造獨特，花球便於蟲子藏匿。

但先別急著嚇哭，小編給大家吃顆定心丸：西蘭花里的蟲能吃，而且高蛋白！

菜蟲從出生到長大，一直生活在西蘭花里並以它為食。即使不小心吃下去也無害處，甚至還能補充一波蛋白質。

用買素菜的錢吃到葷菜，想想還賺了呢！

實在接受不了的，小編給支個招：洗菜時用鹽水浸泡10分鐘，炒之前先焯一下水，這樣能「逼」出大部分蟲子。

其實除了西蘭花，花椰菜、菜心、芥蘭等蔬菜也愛長菜蟲，楊梅、櫻桃、荔枝則常有果蠅幼蟲。

不過這些蟲都是無害的，大家真正該當心的，是下面這種「蟲」……

愛吃這些食物，當心「蟲」從口入

1. 愛吃魚生，肝臟被數百條蟲掏空

廣東中山的朱先生，由於腹痛不止，上醫院一查竟發現，肝內藏著數百條近2厘米長的肝吸蟲！這很可能是因為他有吃魚生的習慣。

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肝吸蟲寄生在身體里，會引起膽管炎、膽結石、肝硬化，甚至可能引發肝癌。

有人以為，吃生魚片時沾點醬料、芥末可以殺菌殺蟲，但事實上，只蘸一下是很難殺死寄生蟲的。

還有不少人認為海魚不會長寄生蟲，其實不是，帶魚、鱈魚、黃花魚都容易感染異尖線蟲。這種蟲進入人體，輕則引起腸胃不適，重則導致消化道潰瘍、胃穿孔。

2. 牛肉沒煮熟就吃，小伙體內長出5米長蟲

前段時間，網友@貓總重新上路發博稱：「剛剛屁股感覺有東西在爬，伸手摸出特別大隻的一個蠕蟲！」

經檢查，這是一條牛帶絛蟲，而他摸到只是蟲的一個節片，整條蟲估計有5米長！患病的原因，很可能是因為他吃牛肉火鍋時涮燙幾秒就入口，沒有煮熟透。

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絛蟲是一種腸道寄生蟲，能長到很長，不僅牛肉，豬肉中也很常見。豬帶絛蟲的危害更大，會在人體內到處跑，鑽到大腦、眼睛、四肢等處。

除了吃火鍋時沒熟透，不少人愛吃七八分熟的牛排、豬排，也存在感染的風險。

3. 愛吃蛙肉和蛇，女孩腦內長9cm活蟲

廣州一名18歲女孩，顱內長了一條9厘米長的裂頭蚴活蟲。醫生表示，這條裂頭蚴或許已女孩腦內存活了12年，感染原因可能和她愛吃青蛙和蛇有關。

蛙蛇類動物體內，通常寄生著一群裂頭蚴。吃下肚後，它會穿腸破壁，鑽進內臟、皮下、大腦，並形成包塊，長期存活下來。

像很多人愛吃的田雞火鍋、爆炒田雞、涼拌蛇皮等，都屬於 「高危菜式」。

4. 吃醉蝦醉蟹，當心長出會亂跑的「包」

醉蝦醉蟹，實際上還是生吃。但是，蝦蟹體內容易寄生肺吸蟲囊蚴，沒熟透就吃，易招來肺吸蟲病。

肺吸蟲進入人體後寄生在肺部，會引起咳嗽、咯血，還會在體內亂跑，侵入腦部和其他器官。跑到皮下時，會形成蠶豆或核桃大小的鼓包。

5. 吃了福壽螺，寄生蟲入侵腦部

福壽螺是廣州管圓線蟲的中間宿主，每隻含幼蟲可多達3000-6000條。食用未充分加熱的福壽螺就可能被感染，它會寄生在人的中樞神經系統中。

感染後，輕則出現頭痛、發熱、面神經癱瘓等癥狀，重則引發腦膜炎、脊髓膜炎、腦炎、脊髓炎、痴呆，甚至導致死亡！

不止福壽螺，螺類都可能藏有管圓線蟲，一定要熟透再吃。

6. 荸薺、菱角，植物也藏寄生蟲

別以為寄生蟲只長在動物身上。有一種叫薑片蟲的寄生蟲，傳染媒介主要是水生植物的根塊和莖，例如荸薺、大菱角、水紅菱角、茭白和蓮藕。

進入人體的薑片蟲，會導致腸黏膜壞死、脫落，發生炎症、水腫、潰瘍或膿腫，致使感染者出現腹痛、腹瀉等癥狀，嚴重可致死亡。

所以，這類水生植物盡量也不要生吃。

不想身體長滿蟲，一定要做到……

煮熟了再吃！

要想防止「蟲」從口入，徹底煮熟是最有效的辦法。上面說的魚生、蝦、蟹、蛙、蛇、螺、豬肉、牛肉這些愛藏蟲的食物，別說吃生的，半生不熟的也不行！

日常生活中，還應注意以下幾點：

• 生熟分開。

  砧板、菜刀、容器，最好做到生熟分開，避免交叉感染。

• 不要喝生水。

  有人曾因此中招：

• 如果有生食史，記得去醫院做寄生蟲感染檢測。

另外，不僅要注意飲食，家有貓狗的「鏟屎官」們，也要小心。貓可能攜帶弓形蟲，而犬類則會傳播包蟲病。

最近有一個4歲的男孩感染了包蟲病，推測就與家養動物有關。

之前湖南的「鏟屎官」王女士也感染了包蟲病，最後通過手術，竟然取出了2斤肝包蟲！

所以，家有萌寵的一定要注意：

• 照顧好寵物，

  定期給寵物服藥驅蟲、打疫苗

  ，做好衛生管理，不喂生食。

• 注意個人衛生，勤洗手。

• 避免與寵物之間過度的親密行為

  ，如嘴對嘴、共眠等。

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