西方美食家分享「中國菜幾個迷人的秘訣」他的說法你認同嗎？

中國菜在國外深受老外歡迎的原因是因為它是不同老外熟悉的食物，有更多的食物選擇，而且味道豐富能滿足大多數人的選擇。但實際上如果要仔細分析中國菜美味迷人的原因，因為地區不同、飲食文化的差異等等，這個問題是很複雜的。

有趣的是在國外就有一位西方的美食家分享了「中國菜7個迷人的秘訣」現在我們就來看看這位西方美食家的說法你認同嗎？

首先這位美食家介紹道：總有一天，我們大多數人會嘗試做一些我們覺得美味的中國菜。不管我們是嘗一嘗四川雞蛋炒飯，還是蘸著美味醬汁的炒麵，我們總會被這道菜的味道所吸引。中國菜簡直讓人無法抗拒！你想知道讓中國菜絕對令人垂涎的幾個秘訣嗎？請看下面。

這位西方美食家先分享了他認為第一個讓中國菜迷人的秘訣是：中國烹飪文化是其他8種菜系的融合。他說道：中國地域面積很大，每個地區都有不同的烹飪文化，實際上所有的中國菜都是根據不同的烹飪風格做出來的。著名的8大菜系包括廣東菜系、安徽菜系、湖南菜系、福建菜系、山東菜系、浙江菜系和四川菜系。

現在我們看這位老外的說法，他認為中國菜是8種地方菜系的融合，其實我們要說的是中國菜僅僅不止只有八種地方菜系，還有很多地區菜、私房菜、家常菜等等的組合。八大菜系只不過是一種總稱。

接著這位美食家分享了他認為中國迷人的第二個秘訣， 中國食物是由獨特的配料組成的。他說道：中國菜中使用的食材很特別。他們瘋狂地使用蔬菜，甚至包括樹木真菌、苦瓜、柚子、山藥和雜草類植物。另一種常見的中國食品成分是大豆豆腐。這些成分對身體有潛在的好處，而且它們還能讓食物嘗起來很棒（你認同他的這條說法嗎？）。

之後他又說道：米飯在中國菜中很穩定。沒有配米飯的菜是不完整的。它經常與湯、面、肉菜、醬汁、甜食搭配，也用於釀酒（實際上我們的麵條也很穩定）。

這位西方美食家接著有分享了中國人另一個迷人的秘訣：中國食物有助於治療濕疹。他說道：這種疾病使皮膚乾燥和發癢。中國的飲食療法表明，吃中國食物有助於減輕疾病的嚴重程度。

接著這位西方美食家又分享了另一個迷人的原因：食物呈現恰到好處，他說到：中國廚師和餐館非常重視食物的藝術呈現。他們渴望給客人留下深刻的印象，並確保他們提供的食物風格齊全。湯配上脆脆的餅乾，碗里的麵條加上醬汁，還有活潑的海鮮和活潑的綠色蔬菜（他的這個看法你認同嗎？實際上碗里的麵條加上醬汁在美式中餐里很常見）。

之後他又說道：湯結束了這頓飯。在世界各地，湯通常是作為開胃菜或正餐的一部分。然而，中國人認為它有一個偉大的作用，緩解消化，這就是為什麼他們最後喝湯結束用餐的方式。

最後他分享道：中國菜迷人的秘訣是，你可以用十多種方法做一道菜。中國廚師很有創造力，這就是為什麼他們可以用十多種不同的方法烹飪一道菜。例如，如果你吃一條魚，你可以用五種或六種不同的方式來享受它。你可以蒸、燉、炸、烤、炒、腌或用各種不同的材料腌魚。

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