這種蔬菜有點苦，女人一定要多吃，不僅減肥瘦身，還能養顏護膚
最近好多朋友來問我，吃什麼東西可以減肥呀，因為夏天馬上要到了，身上的肥肉快要藏不住了，筆者的這些朋友，在冬天的時候總是管不住自己的嘴，春天就開始要減肥了，減肥我不推薦吃減肥藥，所以她們要減肥，我統一都給她們推薦一種蔬菜，這種蔬菜有點苦，女人一定要多吃，不僅減肥瘦身，還能養顏護膚。有點苦的蔬菜，大家聽了都有些小擔憂，但是為了美，再苦也要吃，這到底是什麼蔬菜呢？其實這就是我們常見的苦瓜。
苦瓜雖然苦，但是它卻是一種非常好的蔬菜。首先，多吃苦瓜能夠清熱解毒，如果您吃多了炸雞燒烤，不妨吃一些苦瓜，讓身體里毒素快一些排出來。其次苦瓜還有很好的減肥功效，因為苦瓜含有豐富膳食纖維，它能夠促進我們的腸道蠕動，防止脂肪在體內堆積，另外多吃苦瓜還能增加我們的飽腹感，我們都知道減肥最重要的是管住嘴，邁開腿，苦瓜就可以幫助您管住自己的嘴。
其實我給朋友們推薦苦瓜的原因不僅僅是因為它能減肥瘦身，苦瓜還有一個女性朋友們都愛的功效，就是多吃苦瓜還能養顏護膚，因為苦瓜能提高我們皮膚皮層的活力，使我們的皮膚變得光滑細嫩。
有些朋友聽了筆者的介紹很是心動，但是又覺得苦瓜太苦了，真的難以下咽。其實筆者以前也和大家一樣，不愛吃苦瓜，總是想著各種的辦法讓苦瓜的苦味減少一些，比如讓苦瓜先用鹽腌制下，然後再清洗後炒，有時候會把苦瓜先焯下水，希望這樣能減少苦瓜的苦味，不過慢慢的筆者居然喜歡上的苦瓜的苦味，覺得苦瓜不苦就不好吃了，所以現在我吃苦瓜都不焯水了，最喜歡將苦瓜切完直接用來炒蛋。
苦瓜炒蛋可以說是非常簡單的一道菜，想減肥的人也可以這樣煮苦瓜。做苦瓜炒蛋，我們需要將苦瓜清洗乾淨，然後將苦瓜中間的籽挖出來，將苦瓜切片，雞蛋打散，放入油鍋中翻炒成型後加入苦瓜一起炒，等苦瓜炒軟後，加一些耗油，雞精調味即可。
這裡給大家穿插一個小故事，一次筆者到一個朋友家做客，她準備要炒一盤的苦瓜，只見她拿出一把小刀，要把苦瓜表面凹凸不平的肉給削掉，筆者當時真的是驚呆了，趕緊制止了它，苦瓜是不需要削皮的，如果您擔心苦瓜表面會有農藥殘留，可以將苦瓜放到流動的清水下沖洗幾分鐘，然後再將苦瓜放到鹽水裡浸泡半個小時即可。
介紹完苦瓜的好處，這裡筆者還要提醒下大家，苦瓜再好，也不是人人都適合的，有幾類人就不適合吃苦瓜，第一類人是孕婦，因為苦瓜中含有一種叫奎寧的物質，這種物質會引起宮縮，所以孕婦要慎吃苦瓜。另外脾胃虛寒的人也不適合吃苦瓜，因為苦瓜吃得太多會損傷脾肺之氣，特別是有些人喜歡喝苦瓜汁，苦瓜汁是由生的苦瓜榨的，生骨瓜性質寒涼，多吃容易損傷脾胃。
