一斤黃金一兩茶，黃金茶是個什麼茶

茶人陸羽寫過一句關於茶的句子：「不羨黃金罍，不羨白玉杯；不羨朝入省，不羨暮入台；惟羨西江水，曾向金陵城下來。」 他沒有想到若干年後，竟然後出現一種「黃金茶」，給了不愛黃金偏愛茶的陸羽驚喜。

關於黃金茶，分布的地方並不廣泛，從目前從可以查到的資料上顯示，主要分布在湘西、浙江安吉以及江西三清山等地。

浙江黃金茶

分布在浙江安吉的黃金茶據稱是新試種的新品種茶，茶樹約齊於膝蓋、茶芽呈金黃色，故此被稱為黃金茶。目前尚處於試種養樹階段，產量不高，與普通綠茶相比，茶湯色澤黃潤、香氣怡人，回味悠長

江西黃金茶

生產於江西三清山的原始深山中的黃金茶，無污染、純天然，因為良好的生態環境孕育出來的茶葉質量十分優質。屬於蠟梅科植物，經由柳葉蠟梅的嫩葉加工製作而成，是一種功能性綠茶。是目前氨基酸含量最好的綠茶，一般高於優質綠茶6%。

據稱，黃金茶一直是當地呈現居民回贈親友的上好佳品，具有清涼解暑、止咳治腹脹痛的良藥。且經過專家評審及衛生防疫部門檢測，被江西省列為重點項目。

湘西黃金茶

湘西黃金茶主要分布在湘西吉首、保靖，屬於當地古老珍稀的地方性茶樹品種，至今仍存有兩百多年的大茶樹。氨基酸含量豐富，水浸出物也多餘其他綠茶，加工後的干茶具備「香、綠、爽、濃」等品質。

濃而不苦、滋味醇爽，湘西黃金茶的發現距今約四、五百年的歷史。是真正的純天然保健飲品，非常適合在炎熱的夏天或容易上火的人飲用；也是目前最受歡迎的純綠生態型保健功能茶之一。

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