這才是平菇最好吃的做法,比肉還好吃,連吃三碗米飯都不嫌多
平菇和它一起炒居然那麼好吃,滋補強身,蛋白質是豬肉的4倍!
悄悄的送走了陽春三月,迎來了煙雨朦朧的四月,但是不管走到哪裡,到處還是濃郁的春天氣息。這個屬於養生季的春天,要注意飲食方面的調整,平時多吃果蔬、菌菇、清淡類的食物,人體容易吸收和消化,沒有油膩膩的負擔,那自然對我們身體健康是最有益的~
以前就聽老爸說吃四條腿的東西不如吃兩條腿的,吃兩條腿的不如吃一條腿的,四條腿和兩條腿見多了,那這一條腿的是什麼呢?它指的就是菌菇類!菌菇的品種可多了,日常生活中最常見的就金針菇、杏鮑菇、香菇、平菇、草菇等;像是平菇就是是高蛋白、低脂肪食品,能改善人體新陳代謝,增強體質,提高抗病能力,而且平菇的口感特別嫩滑,平時不吃肉也會多買一些平菇來吃,家裡人最愛吃這個菇!
平菇炒蛋是我最家常的做法之一,美味的平菇加上營養的雞蛋,簡直是如虎添翼,鮮香嫩滑又可口,簡單的家常菜卻能做出不尋常的家常美味!你不妨試一試!
【平菇炒蛋】
主料:平菇,雞蛋
配料:蔥,耗油,老抽,油,鹽
製作步驟
第一步:首先將平菇清洗乾淨撕成小片,雞蛋打碎攪拌均勻,蔥花切小段備用。
第二步:熱鍋放油,油熱後放入雞蛋液煎至定型後炒散,裝碟備用。
第三步:繼續熱鍋下油,油熱後放蔥段進去翻炒出香味。
第四步:這時候加入平菇翻炒。
第五步:待平菇炒至變軟出汁的時候放入炒好的雞蛋一起翻炒。
第六步:最後加入適量的耗油,老抽,鹽調味,翻炒均勻即可出鍋。
一道增強體質,鮮香嫩滑又可口的平菇炒蛋就做好啦。
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