喝茶失禮得罪人！可惜很多人不知道

幸福是什麼？

幸福是你躺在空調房裡，媽媽剛好端來冰鎮西瓜。

幸福是你愛上一個人時，這個人也恰好愛你。

幸福是你口渴時,有人替你斟上杯茶。

簡單的斟茶也是一門學問，尤其是身在職場，與客戶在茶桌上喝茶的禮儀是必不可少的，一些技藝純熟者甚至讓這簡單的倒茶儼然成為了一種優美的藝術，而不知禮儀者往往得罪了人還不自知。

你不得不知道的喝茶禮儀，分享給大家，願大家都能成為知書達理的愛茶人。

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1.「酒滿敬人，茶滿欺人」

因為酒是冷的，客人接手不會被燙，而茶是熱的，倒滿了熱茶時茶杯很燙，熱茶溢出燙到手或者因受燙致茶杯掉下地打破了，都會給客人造成難堪。

所以倒茶以七分為敬，不宜過滿。這樣是因為7分滿不至於燙著客人，二來是因為一壺茶要平均倒好幾杯，一杯倒太多後面的杯子都沒地倒那就尷尬了，第三點當然是茶水太滿品鑒起來不方便了，手都要被燙的恨不得摔杯了誰還有心思去品鑒啊。

2.「先尊后卑，先老後少」

主泡倒完茶後開始分茶，到客人跟前要說聲「請喝茶」。客人則回以「謝謝」。如果是較多人的場合，茶杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶時，要先尊老後卑幼，第二遍時就可按序斟上去。

接受斟茶時，也可用手勢來表達謝謝。

喝茶是長輩的，用食指在桌上輕彈兩下，表示感謝；

小輩平輩的用食、中指在桌面輕彈二次表示感謝。

3.「先客後主，司爐最末」

在敬茶時除了論資排輩之外，還得先敬客人來賓然後自家人。在場的人全都喝過茶之後，這個司爐的，也就是泡茶者才可以飲喝，否則就對客人不敬，叫「蠻主欺客」、「待人不恭」。

道理很好懂啊，人家來你這裡做客，總歸是要先給人家倒茶的吧，就像請客吃飯，不也是一落座就招呼著客人先吃，然後主人才動筷的么？

4.「強賓壓主，響杯檫盤」

如果需要客人自己到茶盤中端茶的話，客人拿杯時不能在茶盤沿上檫，茶喝完放杯要輕手，不能發出聲響，否則有「強賓壓主」或「有意挑釁」的嫌疑。

5.「喝茶皺眉，表示嫌棄」

客人喝茶時不能皺眉，這是對主人的示警動作。主人發現客人皺眉，就會認為人家嫌棄自己茶不好，不合口味。

所以，各位朋友們喝茶時小表情不要太多哦。如果發現了因為表情會錯意產生的尷尬，需要及時向主人解釋清楚，畢竟那種「你不說，我也懂」的默契不是人人都有的。

6.「頭沖腳惜（音同），二沖茶葉」

主人沖茶時，頭沖必須沖後倒掉不可喝。因為早時做茶用腳踩（現在安化還是有腳踩茶），怕茶葉臟，有雜質不宜喝飲，潮汕地區有「頭沖腳惜（音同），二沖茶葉」之稱，要是讓客人喝頭沖茶就是欺侮人家。

這裡茶小盟得解釋一下，其實很多茶葉生產商都有嚴格的生產體系，不是說頭倒道水洗茶會臟非倒掉不可，這頭道茶就相當於潤茶，讓茶葉舒展開才能快速泡出好滋味，所以頭道茶喝與不喝全看個人意願，只不過大多數人傾向於倒掉就是了。

7.「新客換茶」

賓主喝茶時，中間有新客到來，主人要表示歡迎，立即換茶，否則被認為「慢客」，「待之不恭」。換茶葉之後的二沖茶要新客先飲，如新客一再推卸叫「卻之不恭」。

8.「暗下逐客令」

主人待茶，茶水從濃到淡，數沖之後便要更換茶葉，如不更換茶葉會被人認為「無茶色」。無茶色的意思是茶已無色還在沖，表明了是對客人冷淡。有時因自己工作關係飲茶時間長會誤工作或是客人的話不投機，客人夜訪影響睡眠，主人故意不換茶葉，那麼客人就要察覺到主人是「暗下逐客令」了，此時應抽身告辭，否則會惹主人沒趣。

自己喝茶，可以隨心隨意。喝別人泡的茶，卻不是那麼簡單，考驗的是我們的素養和禮儀。

每個人都渴望在茶裡面找到自己，升化自己的內心，豐富人生的閱歷，滋養彼此的情感，尋找生命的意義，那麼一些必要的喝茶禮儀就不能大意了。（作者：荼荼，來源：雲南普洱茶，圖來源：南茗佳人）

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