春日裡百花齊放，春遊是最好不過的了

還能摘些野菜，純天然無公害，吃起來也放心

冬天的菜種類不多，已經吃膩了

春天裡的野菜剛好清洗一下腸胃

下面來看看有哪些野菜吧

小蒜

小蒜（小根蒜）

上山的時候總能在山上看到這些

在山上玩累了，坐下摘一些小蒜

到家之後已經累的不先做飯了

就把小蒜洗洗用調料簡單腌一下，在做個湯，配上饅頭

微辣帶一點竄勁的味道非常好吃

馬藍

馬藍（我們老家稱米米罐）

在田間地頭總能碰到

聽媽媽說功效很多，清熱解毒、涼血止血、利尿消腫

媽媽去田裡務農的時候會帶一些回來給我們泡茶喝

茶的味道甜甜的，口感不錯

「苟普」穗兒

我們家鄉話念苟普穗兒

和槐花一樣裹上麵粉上鍋蒸

出鍋淋上蒜汁，吃起來別有一番風味

槐花

槐樹結的花，有白色的，還有紫紅色的

槐花開花後，老媽就會到鄰居家折槐花

回家把花摘下來，用麵粉裹一下

上鍋蒸熟之後可以調一些蒜汁淋在上面，比米飯還好吃

蒲公英

蒲公英（我們老家稱黃花苗）

繁殖力最強的植物

不僅清熱解毒，還能激發人體的免疫功能

可以再做湯的時候放一些

平時上火，也可以泡一些茶喝

是我們老家最受歡迎的野菜

香椿

香椿

椿樹的嫩芽，椿樹分臭椿和香椿

臭椿是不能吃的

香椿的嫩芽可以郭樂麵粉上鍋蒸著吃

營養又美味，還可以治風寒

簍蒿

簍蒿（我們老家稱刺多芽）

每到春天老媽就會摘一些 簍蒿回家

切碎了之後，用蒜臼搗幾下

出水之後加面，和好後做蒜麵條

用機器壓成麵條也行

麵條是綠色的，可這就有食慾

在調一些蒜汁，麵條煮好後淋上蒜汁

綠色蒜香味的麵條我一次能吃一大碗

馬齒莧

馬齒莧（我們老家稱麻子菜）

春天裡的田野間有好多

摘一些回家，折成一小枝一小枝的

與麵粉和在一塊，用餅鐺像烙餅一樣做成菜餅

最是清熱解毒

以上的野菜都是我小時候吃得最多的

隨著年齡的長大，在家的時間不多

現在也是想念的緊

分享給大家，趁著現在的野菜還是嫩的，做一些來試一試也是不錯的

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