香菇扒油菜，不一樣的烹飪方法，清淡爽口的菜肴也能讓您食慾大增

香菇

高蛋白 低脂肪 多種維生素

油菜

富含纖維

提供人體礦物質 維生素

油菜選大顆的 離根部3厘米的部位切斷 焯水時加食鹽和油 可保持青菜不變色

油菜葉也快速焯水

香菇去掉根部 開花刀 斜角度45° 相對切掉多餘的部分 下鍋焯水

焯好水的油菜擺盤 葉子鋪底

鍋內油熱 下薑末蒜末爆香

下香菇翻炒

加生抽 耗油 胡椒粉 白糖 清水 勾水澱粉 混合均勻

香菇碼放菜葉上 淋上湯汁即可

花朵上也要淋上蒜汁 吃起來更有味道

朵朵蒜香濃郁

香菇鮮美爽滑

清淡小菜 營養豐富

方法簡單 一學即會

小秀私廚 一個分享簡單快樂美食的私廚

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