「野菜之王」魚腥草的吃法多樣，但也有禁忌，尤其這三類人要遠離

陽春三月，春暖花開，草長鶯飛，除了脫去厚重的冬衣以外，踏青春遊，挖野菜也是民眾喜歡的活動。經過一冬的蟄伏，翠嫩鮮綠的野菜從土裡破芽而出，看著就鮮嫩可口。其中魚腥草是種常見野菜，魚腥草又叫折耳根，小時我們挖回來，讓母親用熱水焯後，淋上醋和油潑辣子，吃上又香又脆，可以用它下掉一整碗米飯。現在隨著人們喜歡健康綠色飲食，魚腥草也不只是出現在尋常百姓餐桌上了，也堂爾皇之的上了各大飯館的菜單。

魚腥草是因為它的葉子有腥氣，所以俗稱魚腥草，並不是說它吃起來會有魚腥味，相反吃了還有很多好處。

魚腥草具有防輻射作用，非常適合常對電腦的上班一族，而且魚腥草做為天然植物抗生素，能夠消炎殺菌，可以治療多種炎症，治療肺熱咳嗽，清熱利尿，提高人體免疾力。

魚腥草的吃法有很多種，一般較常見的是涼拌和泡水喝。涼拌爽口開胃，泡水喝有清熱解毒功效，當上火，咽喉腫痛，感冒難受時不妨泡點魚腥草喝可以有效緩解。

魚腥草雖然作用多，但是食用也是有禁忌的。

1、不能吃得過多

魚腥草的副作用就是會影響腎功能，少量吃些無妨，但如果吃過多過量，就會造成腎臟功能受損。

2、不能生吃

魚腥草營養豐富，有些人就認為生吃能保持最好的營養，但是生吃是會導致腸胃道疾病的，所以生吃一定要謹慎。

有三類人是不能吃魚腥草的，一定要注意

1、肝功能異常的人

魚腥草畢竟是一種中藥材，是具有一定的藥物毒性的，而肝功能異常的人排毒功能不好，食用過多，會更加損傷肝臟。

2、體寒的人

魚腥草屬性寒涼，本身體寒的人吃了會加重體寒問題，特別是女性朋友要是月經周期有體寒，手腳冰涼現象的，要是再食用魚腥草，會造成內分泌失調，導致月經不調。

3、過敏體質的人

魚腥草會對皮膚有刺激性，過敏體質的人皮膚易過敏，如果常吃魚腥草，會使皮膚免疾力下降，容易外界一刺激就產生過敏反應。

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