極客美食：香軟可口—電烤箱版午餐肉麵包

每次經過麵包店，相信不少人都會被裡面展示的食物所吸引。大家進入之後，大多會忍不住買買買。麵包好吃，但經常花錢買也是一筆不小的花銷。對於喜歡吃麵包美食的親們來說，相較於去麵包店花錢，還不如把錢攢起來，買台電烤箱自己在家做來的實在。

近日，我們在網上發現了一個很好吃的午餐肉麵包，從它的製作食譜來看，想要做出來並不難。用戶家裡有電烤箱，買上食材就能做出來。接下來，我們就和大家一起來分享一下這款午餐肉麵包的食譜，感興趣的小夥伴們不妨參考。

午餐肉麵包製作食材：

麵糰材料(12個量)：高筋麵粉，225g;鹽，3g;水，120ml;全蛋液，半個;耐高糖乾酵母，3g;白糖，50g;黃油，21g;

麵包配料：午餐肉，12片;黑白芝麻，適量;全蛋液，適量

午餐肉麵包製作方法：

往麵包桶里加入液體材料，再加入乾性材料，攪拌成麵糰後再加入乾酵母。揉至勉強可以拉出比較厚的膜。然後加入軟化的黃油。繼續揉至可以拉出又薄又透的膜就可以了。

把麵糰滾圓放在乾淨的盆里，包上保鮮膜放在冰箱冷藏發酵17小時。將麵糰分割成40g/個，滾圓麵糰蓋上保鮮膜讓麵糰鬆弛10分鐘。然後把麵糰擀開，翻面。

將午餐肉放到麵糰中間，包好並捏緊封口。使用蛋液把麵糰正反表面都刷蛋液。然後撒點黑芝麻上去，放入烤盤中。將它們放置在溫暖處，發酵至兩倍大。再把它們放入烤箱中層，上下火180度烘烤15分鐘。烤完後，將麵包放在烤架上晾涼即可食用。

小貼士：一般冷藏發酵是4度17小時左右。當然如果你覺得17小時時間太長，也不必一定要等到17小時才拿出來。可以提前從冰箱取出，放在室溫下回溫，麵糰回溫後也可以在室溫下繼續發酵。直到發酵完成。一般建議晚上提前揉好面，睡一宿覺起來就可以給麵糰整形了。

用戶好評度高電烤箱分享

工欲善其事，必先利其器。一個想做好烘焙美食的人，選用一款好的烤箱絕對能夠幫助你在烘焙之路上走得更順暢。很多新手剛開始「入坑」時都會想著「還不知道能堅持多久呢」，所以就難免想著先買一個小小的烤箱來試一下水。對於家庭用戶來說，32L容量的電烤箱是一個不錯的選擇。

如果你家裡人口比較多，那麼，38L或42L的電烤箱或許能滿足你的需求。當然，咱們在選購電烤箱的時候，一定要多看看用戶評價，這樣的話，能夠幫你少走彎路，選購到適合自己的電烤箱。為了給大家節省時間，接下來我們就為大家分享四款用戶好評度高的電烤箱產品，它們的容量在32L--38L左右，溫度掌控精確，操作簡單，有需要的親們不妨看看。

格蘭仕家用電烤箱iK2R

用戶好評度：99%

參考價格：399元

推薦理由：格蘭仕家用電烤箱擁有360°旋轉烤叉，可以勻速的將全雞或者全鴨進行轉動烘烤，烤色更均勻，再加上大功率的耐高溫風扇，使得強勁風機對內膽溫度更加均衡，讓熱量可以迅速滲透到食物的每一個角落，避免局部烤焦。

這款電烤箱自帶有雲食譜功能，可以自動設定烘烤模式、時間、溫度，同時可以通過手機APP進行遠程控制，時刻掌握食材的變化，使用更方便。它可以做到精準控溫，內部使用的精密電子感溫器，不可以做到不受外界以及溫度影響，更加靈敏的檢測到烤箱內部溫度，並且更加穩定。

美的家用電烤箱T3-L324D

用戶好評度：99%

參考價格：399元

推薦理由：美的的這款電烤箱擁有仿石窯烤的功能，其關鍵在於使用了美的研發的納米抗菌搪瓷釉，800℃高溫處理後形成納米膜層，密度高鎖溫聚溫效果更好，也是烤箱溫場均勻的關鍵所在。通過使用M+U型加熱管，可以使食材受到360°的均衡加熱，受熱面積更大，使得食材更加色香味俱全。

美的家用電烤箱擁有熱風對流功能，可以平衡烘烤環境熱量，熱量到達食物內部帶走多餘的油脂，使得食物熟的更快，味道更好。

長帝電烤箱CRTF32W

用戶好評度：99%

參考價格：429元

推薦理由：長帝的這款電烤箱使用的是進口搪瓷，烤箱300℃以下屬耐溫範圍，無有害物析出，不脫落，同時搪瓷讓鋼板帶瓷釉保護層，表面緻密細膩光滑，油脂水分不易入侵，更加耐腐蝕。

它擁有上下管獨立控溫功能，可以根據需求，自由調節上下管的功率，以滿足不同食材的烘烤溫度，使其更有針對性，更實用。產品採用雙層+中空隔熱門設計，可以更好的鎖住烤箱裡面的熱量，烤箱腔體前後溫差小，溫場易趨平衡。這款烤箱的上下獨立溫控能夠控制上下不同的溫度，能夠滿足絕大多數食品的烘培。

北美電器電烤箱ATO-E30A

用戶好評度：99%

參考價格：329元

推薦理由：ACA的這款電烤箱外觀設計簡潔，整個正面只有一個透明的視窗和右側的操控區，右側的操控區的液晶顯示屏以及下方的觸控按鈕是一塊整體的玻璃，並沒有分離，一體性很不錯。它使用的是單層鋼化玻璃門，透光性非常好，可以非常清楚的看到烤箱內的食物狀況，但是不太好的一點就是當我們比如做麵包時，長時間的高溫烘烤之後這個玻璃面板會比較熱。

它擁有30L大容量，採用為發熱管方式，這種加熱方式也是目前烤箱常見的加熱方式，使用了四根加熱管，分布在整個烤箱內部的四個邊上，產生的熱量能夠均勻的在烤箱內部分散開，讓食物受熱更加均勻。

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