這個99%人都有的習慣，卻讓我們變老變醜還變暴躁誒……

比起媽媽那輩，我們這輩人是很有「顏值壓力」的。可以說，我們怕老怕丑的程度，遠超上一輩。

而「顏值壓力」的重要來源之一，就是怎麼都不會變老的女明星：

我小時候張韶涵長這樣，我都一把年紀了，她怎麼還長這樣？這都是現場高清圖啊……

女明星的「抗衰技巧」，很多都是聽聽就好，說來說去，無非是吃好睡好心情好，多吃水果多喝水，幫助真的很有限。

不過，被稱「凍齡」的張韶涵，倒是提到了一個「真實有效」的抗衰要點：抗糖！

雖然能看出一點骨骼感，但狀態真的是hold得不錯了

說起「抗糖」，很多人可能都會露出「我早就知道啦！」的表情——但你未必真的知道哦！

簡單的例子，你可能有印象的一幕，《王牌特工2》中賣可卡因的反派女Boss，對糖就有很深的怨念：

言下之意，明明比毒品還不健康，憑啥糖是合法的？

當時看這段話的時候，你可能會理解為戲劇效果在誇張。但其實這段對話，確有真實之處：

跟毒品一樣，糖也會上癮。不僅如此，如果你讓小白鼠選，它們甚至會喜歡糖多過可卡因！

不僅上癮，在我們印象中象徵著甜美、誘人、快樂的糖，若過量攝取，會造成的危害也超出很多人的想像——

01

可怕的糖

提到健康飲食，你會想到什麼呢？很多人會想到多吃水果蔬菜，少吃高脂肪高熱量的食物。

而在這樣的飲食建議下，我們變得更健康了嗎？很遺憾，並不，甚至，恰恰相反：

反而造成了各種問題

事實上，比起（很多人聽起來就排斥的）脂肪，攝入過量的糖分危害很可能更大：

BBC紀錄片中，這位博士講解了果糖的可怕之處

當我們想到奶茶甜品時，往往會想「雖然是高熱量食品，但只要別的少吃，並且多運動，熱量不超標，就沒關係」。

但事實上，根據博士的說法，肝臟對於果糖的代謝有限，過量攝入則一定會轉化成「肝臟脂肪」，即使你熱量沒超標：

這裡的蘇打水應該是指可樂這種含糖汽水，也是大家都很愛的。

比起「肝臟脂肪」，大家可能對「內臟脂肪」這個詞更熟悉些——有些人看著四肢不胖，但肚子很大，很可能就是內臟脂肪作祟。

雖然這類人往往自己不覺得自己胖，但其實，內臟脂肪胖比四肢胖更危險：

內臟脂肪會導致各種代謝疾病，糖尿病、中風、脂肪肝等等

除了內臟脂肪，糖還跟一個經常在電影中出現的病有密切關係：阿茲海默症。

雖然常被影視化，但造成失憶的阿茲海默症可並不浪漫，想想它的另一個名字就知道了：老年痴呆症。

而這一癥狀還有一個別名，第三型糖尿病。顧名思義，也跟糖造成的胰島素分泌紊亂有關：

想要未雨綢繆，最好從今天開始調整飲食習慣

當然，本號的讀者們應該都比較年輕，可能覺得脂肪肝和阿茲海默症都比較遙遠。那說幾個近的影響：

首先，不利於維持體重或減重，但不光是因為含糖飲料本身熱量高——

人體本身自帶調節機制，當我們的大腦感覺吃飽了，就會分泌瘦素，讓人覺得「飽了」「不想吃了」。但吃糖很容易造成瘦素分泌紊亂，你會一直感覺飢餓，自然會一直想吃。

而你的大腦如果飢餓的話，單靠意志力可很難抵抗…

而高碳水高糖的飲食習慣，甚至會改變一個人的基因，並且遺傳給下一代。對父母雙方都是如此：

簡而言之，不僅坑自己，而且坑下一代

而落實到女性關注的「美麗」領域，葡萄糖水平高的人也被判定為「更顯老」，葡萄糖糖水平低的人則被認為更年輕：

算是經過科學加持過的結論了

而原因也不難理解：我們形容人年輕，常用「滿臉膠原蛋白」來形容，臉蛋飽滿、緊緻、水潤。

衰老的過程，基本上就是膠原蛋白流失的過程。而過多攝入的糖分，則會讓膠原蛋白變得更脆弱，讓皮膚加速衰老：

想要抗老，最省錢的思路之一，就是少吃糖

糖不僅影響你的外在，甚至會影響你的內在：

不喝含糖飲料，就覺得腦袋不轉，甚至世界灰暗。總是想屯奶茶，沒有奶茶心情就很差，很煩躁——

如果以上感覺讓你很熟悉，那你多半已經糖上癮。表現是：吃糖快樂，不吃糖煩躁，很容易疲勞昏沉，心情起伏不定。

這個哥們挑戰每天40勺糖，結果很快就糖上癮了

機制也不難理解：大腦和身體會利用葡萄糖，葡萄糖水平高就興奮，反之就疲倦。

如果葡萄糖水平來回波動，那情緒自然起伏不定：

良好穩定的情緒，需要的可能不是雞湯，而是戒糖

02

戒糖：比你想像中困難

說了這麼多過量攝取糖分造成的危害，你是不是馬上就下定「我要戒糖」的決心啦？

別急，戒糖可能遠比你想像的困難，不事先了解清楚，做好心理準備可不行。

首先，含糖飲料里有糖。這個大家都知道，但對於具體的含糖量，可能依然抱有僥倖（「不是很甜，應該還好吧？」）——

很多的飲料，一瓶就有15勺糖，遠超你想像吧！

人工含糖飲料NG，那鮮榨水果汁總歸沒問題吧，畢竟，水果一向被認為是「健康食物」呢！

如果這麼想，那你還是錯了，即使是家中鮮榨無添加的水果汁，也說不上多健康：

如果你吃水果，比如兩個蘋果吧，因為裡面有纖維素，身體很快就覺得飽了

但如果把同樣的水果榨成果汁，即使喝掉一杯，你的感覺可能也只是「就喝了一點！」「再來一杯！」：

但一杯蘋果汁就有4個蘋果，約等於16勺糖，但你喝一杯鮮榨蘋果汁，可能還覺得很健康呢！

不光是聽起來很健康的鮮榨果汁哦！超市裡經常有的，以「健康」作為賣點的穀物早餐和低脂酸奶，其實糖分也高到爆表：

穀物早餐+低脂酸奶+果汁，看起來健康的加工食品，實際上等同於20勺糖

直觀地感受一下這個含糖量，還有多少人會認為穀物餅乾是「健康食品」呢？

一碗穀物餅乾約等於最下面那麼一堆糖

不僅是飲料和主食，調味品中也往往含有超出你想像的豐富糖分：

半袋雞肉調味醬，基本就等於4勺糖了

而回到前文提過的這個，要挑戰每天40勺糖的哥們——

在12天時間裡，即使他沒專門吃飲料或甜品，吃的全都是所謂的「健康食品」，他還是胖了3.2kg：

不僅如此，肉都長在肚子上，是非常不健康的內臟脂肪

別以為不吃精加工食品就能逃過一劫。像米飯馬鈴薯這樣看起來「超級健康」的食物，其實含糖量也爆炸：

除了卡路里，其實「含糖量」也是重要標準，不是光看甜不甜哦！

除了「各種各樣的食物，包括健康食物中，都含有大量糖」之外，我們難以戒糖的另一個理由，是食品工業對人性弱點的利用。

首先，因為糖比較便宜，所以商家會用糖代替別的成分：

然後就所有東西里都有糖，特別是加工食品

其次，人單獨攝入糖或脂肪時，到一定量後就會停止。但對於「糖脂混合物」，因為自然界中沒有，大腦就不知道何時該停止進食：

結果就是，這類食品，怎麼吃都吃不夠

最後，複合調味料會刺激食慾中心，也會讓我們攝取過多的食物。

簡單例子，原味杏仁可能吃幾個就不想吃了（大腦的調節機制），但如果加上豐富調味，你可能能吃下一整盒：

想一想，好像確實是這樣……

一方面，食品工業利用我們的基因弱點，不斷地喂我們吃下更多的糖分。另一方面，我們的身體本身也會對糖上癮。

多巴胺大家都知道吧，它讓人快樂，甚至讓人感覺到愛情。而攝取糖分就能讓人分泌多巴胺：

談什麼戀愛啊，嗑糖就好了啊。雖然糖比可卡因更上癮……

而，當你習慣通過糖分來獲取多巴胺後，你對多巴胺的需求又會提高，繼而需要更多的糖分……然後你就更難走出這個惡性循環了。

03

戒糖的關鍵點

這樣盤點下來，你可能會有點絕望：糖分無處不在，身體非糖不可，要戒糖甚至低糖，聽起來都會是不可能的——

但別灰心，還是可以做到的！只要用對方法！

首先，改變自己的心態，戒糖或低糖，不是在剝奪快樂，而是為了讓你更幸福：

看來這種看法大家都有啊

拿我自己舉例，原來看到戒糖，我會自己對自己說：「可是我沒有糖分就沒辦法碼字誒！會很抑鬱的！」，然後就心安理得地繼續攝取糖分。

但實際上，雖然攝入糖分會給我短暫的快感，但這其實是以「其他時間都感覺很差」作為代價的。靠吃糖獲得快樂，長久來說，只會讓自己不幸福而已：

因為你不攝入糖時，就會很嗜睡甚至暴躁，所以整體來說，其實是得不償失的。

比起「緩慢地減少」，科學家們更建議來一個嚴格的「戒糖期」。

要嚴格篩選出含糖量過高的食物（還記得第二部分嗎？不僅是含糖飲料和甜點哦），然後加以避免：

這期間嚴格限制攝入含糖量過高的食物，但一點點是可以的

上面這個丟掉高含糖量食物的女士，通過調整飲食，減輕了18公斤，糖尿病也消失了。

還記得前文那個挑戰每天40勺糖的小哥嗎？頂著吃糖吃出來的大肚子，他也開始了痛苦的戒糖期，第一周感覺確實很差：

頭痛、暴躁、睡不著，醒來就想吃糖，是不是很熟悉？

但當他熬過這段期間，他發現自己對糖的慾望「突然消失」了。

戒糖兩個月後，他不僅變得更有活力，高糖飲食期間的痘痘也好了（高糖飲食還會導致痘痘），情緒也平穩多了：

控制糖分攝入，真的是很簡單但又很關鍵的一步啊！

雖然看畫面他是吃很少，但他自己表示，戒糖之後自己也不那麼容易餓了：

糖分會擾亂食慾控制系統，戒糖之後就沒那麼容易餓了，他減了6公斤

之前英國那些事兒也有寫過一個戒糖30天的女生，對比如下：

身材變化不小吧！只是改善飲食哦！肚子明顯小了

而我們也收集了一些抗糖小建議：

快餐業的發達，往往導致我們看到食物就會餓，即使已經吃很飽——這是一種根深蒂固的腦迴路。

但如果，我們轉而自己烹飪，就更容易打破這種固定的腦迴路（對快餐失去興趣，而更想要自己好好做一頓原汁原味的）：

根據前文的內容，自己烹飪還可以選擇調味料，避免攝入過多糖分

另外，你的腸道可能也已經習慣了高糖攝取。可以通過補充益生菌和發酵食物來調節腸道環境。

紀錄片中，還有說一個聽起來有點玄的建議：在你開吃之前，先想想自己為什麼會這樣做——

只要你理性分析了原因，慾望就會減弱

而簡妮我個人的經驗是，習慣很難「戒除」，而更容易被「代替」：

比如，你本身習慣喝飲料，讓你一下完全不喝，你會很難做到也很痛苦。但你可以把卡布奇諾換成黑咖，把可樂換成檸檬水，這樣一來依然感覺自己在喝「飲料」，會更容易過渡。

對於普通人來說，從細節開始做起，比極端的戒糖要容易一些，也算是一個好開始。

我算是非常依賴糖的類型，一情緒低落就會想喝含糖飲料，這個習慣可能已經持續了十幾年了。

但堅持改喝檸檬水和茶之後一個月，我驚訝的發現，我沒那麼想喝飲料了，甚至，也沒那麼容易餓了，也基本沒長痘了——只是一個小小的改變！

不過，雖然說了很多方法，但對亞洲人來說，絕對地戒糖絕對是一件很困難的事：即使不說同事室友總是在屯網紅奶茶，沒有主食的一頓飯，總讓人感覺不飽。

日積月累，不僅身體被「糖」危害，皮膚也受糖化困擾，加速衰老。前文BBC紀錄片也有說過，攝取的糖分會附著在膠原蛋白上，讓膠原蛋白脆弱易斷。表現在外，就是皮膚髮黃變暗、失去彈性、甚至痘痘不斷：

典型的焦糖臉：抬頭紋、黑眼圈、痘痘、油膩、發黃變暗

而想要改變這一點，也只需要做出小小的改變：把抗糖和抗氧化、抗衰、防晒一樣，加入日常護膚routine，在內調之餘，也可選用兼備抗糖效果的護膚品——

比如Origins悅木之源新升級的靈芝雙星，就可以幫你高效對抗「焦糖臉」！

這兩瓶口碑產品，最近都升級了哦！

這個系列大家應該都很熟悉了，滋潤但不油膩的質地，消炎褪紅效果一級棒，更兼保濕不刺激，皮膚脆弱敏感階段的好幫手。

是我自己的愛用物（特別是換季時期），之前也買過不少：

特別是靈芝水，真的是真愛了，屯了幾瓶400ml的

而最近升級的第3代靈芝水，相對於第2代，不僅添加了高山靈芝和發酵白樺茸，而且白樺茸濃度是第2代的216倍！

本身白樺茸就富含SOD（含量是靈芝的55倍），提高白樺茸含量的第3代靈芝水，穩定脆弱肌膚、緩解發紅紅血絲的效果也會更好。

SOD是個非常全效的成分

跟靈芝水一樣，Origins悅木之源靈芝精華，也採用了微分子發酵技術：

發酵後的白樺茸，可以阻隔皮脂腺觸發因子，更高效的改善皮膚暗沉，幫助修復受損細胞、強韌膠原蛋白，達到抗糖化的效果。

質地也相當不錯，好推不搓泥，淡淡的自然光澤感，並不粘膩油膩：

推開後是淡淡的光澤感，很好吸收，皮膚水潤感上升，但並不油膩

要想「抗糖」效果最佳，一定要和靈芝水搭配使用：鎮靜肌膚、擊退暗沉、緊緻毛孔、高效抗糖，讓皮膚不止維穩，更細膩透亮！

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參考資料：

1.BBC,(2012),The Truth About Looking Young

2.BBC,(2015),The Truth About Sugar

3.Cameron Bennett,(2015),Is Sugar The New Fat?

4.Damon Gameau,(2014),That Sugar Film

5.

6.Lathe Poland,(2014),A Culture Dying to Eat

7.The Health Nerd,(2016),How to Break Sugar Addiction: 7 Steps to Help You Stop Eating Suga

8.BBC,(2014),Sugar.v.Fat

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（除手繪圖外，文中圖片均來源於網路）

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