別總是把它當垃圾扔了，用來煲湯，香醇可口，比牛肉還滋補
別總是把它當垃圾扔了，用來煲湯，香醇可口，比牛肉還滋補！
有著 「水果之王」美譽的榴槤，價格和營養都是能用「高」字來形容。別看榴槤那麼貴，其實全身都是寶，外表粗糙帶刺，內心可是柔軟細膩，愛吃榴槤的人覺得一定是對它愛不釋手的，一隻榴槤三隻雞，營養價值高著呢！一般人都把榴槤肉吃了然後皮就直接扔掉了，以後也不要這麼做啦！因為榴槤皮可以拿來煲湯，味道贊、營養好，煮湯特別的補，還有濃郁的奶香味，要是直接扔了就太可惜了，可別扔！
榴槤雖然不能天天吃，畢竟價格擺在那裡呀，吃太多也容易上火，但是只要我家買榴槤吃，吃完榴槤後，榴槤皮是一定不會馬上丟掉的，好東西要利用起來～拿榴槤皮內的白色瓤，跟著雞肉一起燉湯，雞肉溫中益氣、健脾和胃，榴槤皮活血化瘀，開胃消食，自打學會這個做法以後，雞湯又多了一種吃法，榴槤皮也不浪費，真是一舉兩得！
榴槤雞湯屬於溫補型，口味清淡，補而不燥，補血、益氣，滋陰又養顏！吃了之後都讓你「榴槤」忘返。
【榴槤皮雞湯】
主料：雞肉，榴槤皮
配料：紅棗，姜，料酒，鹽
製作步驟
第一步：買榴槤的時候順便叫老闆幫把榴槤殼裡面的白色部分給剝出來，拿回家就清洗乾淨，切塊備用。
第二步：雞肉冷水下鍋焯水，再放入料酒和薑片，等血水煮出來後，再撈出來繼續用溫水沖乾淨。
第三步：準備一口砂鍋，放入焯水過的雞肉，再放入紅棗，榴槤皮。
第四部：冷水沒過材料，大火燒開，蓋蓋子轉小火煲50分鐘。（根據水量調整）
第五步：出鍋前5分鐘加入適量鹽調味就可以啦。
一道口味清淡，補而不燥的榴槤皮雞湯就做好啦。
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