鯽魚湯最美味的做法，只需簡單三步，湯乳白還沒腥味，越吃越香
美食
04-05
相信大夥小時候都聽過長輩說，多吃魚很營養的，吃了快快長大，而魚湯更是鮮美營養，其中我特別愛吃鯽魚湯，鯽魚可以說是非常鮮美營養的魚了，我經常都會燉給家裡的小孩子和長輩們吃，他們都非常喜歡。
鯽魚湯相信大家都有吃過，但是好吃的又鮮香的鯽魚湯就有點難做了，那麼要怎麼樣才能做出一碗非常好吃的鯽魚湯呢？鯽魚湯最美味的做法，只需簡單三步，湯乳白還沒腥味，越吃越香，今天我就分享幾個很好的方法給大家，讓大家都愛上魚湯！
【鯽魚湯】
準備食材：鯽魚、蔥、姜、蒜、料酒、食用鹽
步驟：
1、 首先把買回來的鯽魚去鱗片後洗乾淨，並把鯽魚多餘的內臟去除，清洗乾淨之後在魚的兩面劃3道口，這樣魚湯會更鮮。準備好的香料都切好，拿一塊姜在鍋底擦拭一遍，把薑汁塗抹道鍋底，這一步很關鍵的，大夥要記得啊！
2、 擦拭完姜後倒一些食用油下去，然後開火熱鍋把魚扔下去，把魚炸至兩面金黃，這時把蔥姜蒜倒下去炒香，接著倒些料酒下去，料酒能夠起到去腥的作用，這一步可不要忘記了！
3、 這時倒入適量的開水，記得要倒熱水哦，然後開大火把水煮沸騰，接著轉小火慢慢熬制，等魚湯變成乳白時，放一點食用鹽下去調味就行了。
只要這非常簡單的3步，你就能燉出乳白色的魚湯，如果自己油喜歡吃的青菜也可以放下去煮哦，像是生菜或者是豆腐都是可以放下去一起煮哦！
