【食療葯膳】這款用干鮑、鮮排骨等煲出的鮮味靚湯，能補脾益肺、益氣養血、解毒抗癌，適宜於春季一般人群服食！

健脾益腎去濕湯

文/中華中醫藥學會中藥基礎理論分會首屆副主任委員、《中國人民共和國藥典·2010、2015版》中藥材及飲片臨床標準修訂專家組成員、廣州中醫藥大學第一附屬醫院內科藍森麟教授

食材：

蘆筍250克，馬蹄8隻，香菇6隻，蓮子、芡實、薏苡仁各30克，鮑魚乾6隻（約100克），豬排骨250克。

做法：

先將鮑魚乾用清水浸泡12小時，取出，每隻切成3塊；香菇用水泡軟，去硬梗，洗凈；豬排骨洗凈，斬小段；蘆筍洗凈，切段；馬蹄削皮，洗凈。然後，連同其他洗凈的食材一齊置於砂鍋內，加入清水3000毫升、白酒少許，用武火煮沸後改用文火熬2小時，精鹽調味，即可。

功用：

本湯食材中，蘆筍性味甘平，善於清熱利濕、活血散結，現代藥理研究表明，蘆筍有顯著提高人體免疫功能、抗腫瘤、降血脂及護肝等作用；馬蹄性味甘寒，功能清熱生津、化痰、消積；香菇性味甘平，功能扶正補虛、健脾開胃、化痰理氣、解毒、抗癌，現代藥理研究表明，香菇有提高機體免疫功能、抗氧化、抗腫瘤、抗病毒、抗肝炎及抑制小板聚集等作用；蓮子性味甘澀平，長於補脾止瀉、止帶、益腎澀精、養心安神；芡實性味甘澀平，功善益腎固精、補脾止瀉、除濕止帶；搭配性味甘咸平，功擅滋陰清熱、益精明目、調經潤腸的鮑魚，以及性味甘咸微寒，功善益腎滋陰、益氣養血、生津潤燥的豬排骨。

諸物合用，湯性平和，味道鮮美，有良好的補脾益肺、益氣養血、滋腎益精、去濕化痰、解毒抗癌等作用，適宜於春季一般人群服食。也可用於脾腎不足，水濕內停所致諸症及癌腫的輔助治療。

覺得不錯，請點好看↓↓↓

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！