這菜是「清腸高手」，刮油脂瘦肚子，排出毒素一身輕鬆！

這菜是「清腸高手」，刮油脂瘦肚子，排出毒素一身輕鬆！

馬上又到了露腿露肚子的季節了，看著身上的贅肉，萌生的第一個想法就是減肥，而說到減肥方法，如今真是花樣繁多，但最健康的減肥方法還是合理的飲食加上運動。飲食上一日三餐都要合理，不能暴飲暴食，少吃或是不吃油炸等高熱量的食物，例如炸雞、漢堡、薯條、可樂等，熱量和脂肪都非常高，多吃一些新鮮的蔬菜和水果，例如芹菜、菠菜、木耳等，烹飪方式上也要少油少鹽。你知道嗎？有一種菜是「清腸高手」，刮油脂瘦肚子，排出毒素一身輕鬆！

花生芽，是花生在人工培育下正常發芽的一種食材，花生髮芽後其蛋白質分解成氨基酸，脂肪含量降低，營養成分更加豐富，更容易被人體吸收，所以食用後，會減少脂肪在體內的堆積，從而達到減肥、美容的效果。

研究發現，花生芽的白藜蘆醇含量比花生的要高100倍，比葡萄酒中的白藜蘆醇含量高出幾十甚至上白倍，保健價值極高，而白藜蘆醇屬重要的植物抗毒素，其抑制癌細胞、降低血脂、防治心血管疾病、抗氧化、延緩衰老等作用明顯。花生芽的營養價值在蔬菜之中名列前茅。

人體一旦染上癌細胞，必然是一種致命的打擊。那麼我們可以通過多吃一些具有抗癌作用的食物從而有效地預防癌細胞的生長，而花生芽是一種不錯的選擇。

涼拌花生芽

做法：花生芽摘去老根,紅甜椒切絲,蔥切絲;香油、陳醋各一匙,辣椒油、蒜蓉各半匙,生抽兩匙,糖少許拌勻成味汁;鍋里燒開水,先放入花生芽、紅椒絲汆燙2-3分鐘,起鍋前關火加入蔥絲撈起,浸泡在冰水裡;瀝干水分倒入事先調好的味汁,上桌前撒上熟白芝麻即可。

溫馨提示：如果是人工發芽的花生,那是沒有問題的。如果是因為放置太久而受潮導致的霉變發芽,那是絕對不可以吃的。

聲明：以上圖片來源網路，內容為企鵝號作者（ 美食小咖）原創，侵權必究！

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