人蔘石膏雞肉湯

人蔘石膏雞肉湯

原材料：

雞胸肉150克、人蔘15克、生石膏60克、生薑10克、蔥5克。

調味料：

精鹽8克、生抽5克、味精3克。

操作要點：

原料要在水開後才下，否則容易粘底。

製作過程：

1.人蔘、生石膏洗凈，雞肉切塊，生薑切片，蔥切段。

2.將雞胸肉、人蔘、生石膏放入瓦煲內，加入清水煲2個小時。

3.最後調入味精、生抽、味精即成

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