教你在家就可以做的美味的蒸蛋糕，好吃不上火，做法超級簡單！

蒸蛋糕，做法簡單，口感鬆軟香甜，是最適合老人孩子食用的點心，下面一起來製作它吧

一、蔓越莓蒸蛋糕

主料：低粉110克 雞蛋4個 白糖70克 玉米油30克 蔓越莓干適量

製作工藝：

1.原料

2.全蛋打入盆中，分次加糖，高速打至滴落的蛋液可以划出8字，且不易消失

3.倒入玉米油，低速打10秒

4.篩入混合好的低粉

5.拌勻

6.將麵糊裝入模具，撒蔓越莓干，提起蒸屜震一下蛋糊里的氣泡。蓋蓋子，蒸15分鐘

7.蒸好後燜5分鐘再揭鍋蓋

8.鬆軟香甜的蒸蛋糕!

二、清新蒸蛋糕

主料：雞蛋2個 糖50g 牛奶20g 沙拉油15g 低粉80g 泡打粉1/8小匙 蔓越莓適量

製作工藝：

1.雞蛋加糖隔熱水打發，顏色發白，滴落的蛋糊痕迹不會立刻消失

2.牛奶和沙拉油混合攪拌均勻，倒入1步拌勻

3.篩入麵粉拌勻，放入適量蔓越莓拌勻

4.麵糊舀入紙杯或者硅膠模具杯，靜置10分鐘

5.冷水上鍋，大火蒸15分鐘左右

以上就是清新蒸蛋糕製作工藝，歡迎補充，喜歡的話就關注並留下留言，你的關注與評論就是動力。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！