春天了，女性多吃此菜，祛皺嫩膚，排毒減脂，子宮慢慢變好！

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四季豆是人們經常食用的一種蔬菜，都知道它美味可口，無論單獨清炒，或和肉類同燉，或是焯熟涼拌，都很符合人們的口味。

四季豆中含有血球凝集素，這是一種蛋白質類的物質，可增加脫氧核糖核酸和核糖核酸的合成。含豐富維生素B、C和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜，調理消化系統，消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎，嘔吐腹瀉。含有大量的不溶性纖維素，人體進食後能促進消化液分泌從而增進食慾和促進消化。食欲不振或消化不良者平時常吃長豆角能有效緩解癥狀，有健胃消食的功效。可以促進排毒排便，具有一定的美容養顏功效。四季豆含有銅元素，吃四季豆，補充銅元素，可以促進頭髮生長，保持皮膚的健康。

還能改善胃口，對於經常食欲不振的情況有改善的作用。經常大量食用也不用擔心血糖會升高。糖尿病患者平時可以常吃長豆角，不僅能為人體提供大量營養保健成分，還有利於控制血糖。四季豆中含有的一些膽鹼和礦物質鋅與磷，可以直接作用於人類的大腦，能促進腦細胞再生與代謝，也能提高腦細胞活性，平時適量食用可以起到提神醒腦，和提高憶憶力的重要作用。 豆角是粗纖維較多的蔬菜，孕婦食用還能促進大便的排泄，可有效緩解孕期便秘的狀況。

四季豆選購技巧：

挑選顏色青翠、豆肉厚而嫩、種子相對比較小的四季豆，吃起來口感好。春天了，女性多吃祛皺嫩膚，排毒減脂，子宮慢慢變好！

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