三月三，地菜煮雞蛋。

查了下來歷，是這樣的：

三國時期華佗去採藥，偶遇大雨，在一個老者家裡，老者患頭疼病，痛苦不堪，然後華佗替其診斷，並在老者院子里采了一把地菜，囑咐老者用其水煮雞蛋吃，老者聽其，煮飯三枚藥到病除。

又因薺菜的諧音是聚財。

用料：

雞蛋 適量

紅棗 適量

薺菜 一把

生薑 適量

楓樹的果子 適量

步驟1

薺菜洗乾淨，根也留著。

步驟2

紅棗和生薑洗乾淨，備用。

步驟3

雞蛋煮熟後，輕輕敲碎。

步驟4

煮好的雞蛋，放鍋里，鋪好薺菜，紅棗，生薑，然後加水持平。

步驟5

大火燒開，小火半小時左右入味就可以了。

步驟6

享用咯。

小貼士

提前一天煮好，然後入味一整晚，可以加一點冰糖在裡面，湯一定要喝。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！