花生米不用炸不用炒，簡單拌一拌，健腦益智營養好，收藏了

花生米不用炸不用炒，簡單拌一拌，健腦益智營養好。 今天要給大家分享一道涼拌菜 花生拌芹菜，花生的營養豐富，吃花生是能夠降低膽固醇、提高記憶力的，而且花生的吃法是有很多種的，對人體很大益處。 芹菜中含有大量鐵元素，這些鐵元素可以補充婦女的經血損失，多吃不僅可以養血，更能避免皮膚乾燥，使目光有神、頭髮黑亮。

【花生拌芹菜】用料：花生米適量建議用紅皮的補血效果更佳，芹菜一把，生抽，香醋，剁椒，白糖，香油，各適量。

做法：花生米浸泡5-6小時，可以提前一個晚上浸泡好，第二天做或者早上浸泡晚上做。

芹菜洗乾淨切成小段，其實芹菜葉的營養成分也很高，自己家裡吃的話，可以不用去掉芹菜葉。

浸泡好的花生米放入鍋中，加入適量清水，加入一個八角，一個茴香，幾顆花椒，大火煮開後調中火煮15分鐘左右，煮好控干水分撈出放涼。

芹菜加少許鹽焯一下水，半分鐘就可以了不要時間長，煮好放入準備好的涼開水中過涼，控干水分待用。

花生和芹菜放入一個大碗中，加入蒜蓉，生抽，香醋，剁椒，白糖，香油，攪拌均勻即可。（調味根據食材量和自己口味喜好調整）

一道營養開胃的花生拌芹菜就做好了，味道超級好，花生米不用炸不用炒，簡單拌一拌，健腦益智營養好，您也來試試吧！ 更多美食文章，關注微信公眾號：蝸牛的美食每刻。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！