炒之前一定要焯水的4種蔬菜，還不知道的，難怪總是莫名肚子疼！

在日常生活里，我們有些時候總會莫名肚子疼，而且也沒吃什麼不健康的東西，全是自己炒的菜，但你知道嗎，這4種菜，炒之前是一定要焯水的喲，炒之前一定要焯水的4種蔬菜，還不知道的，難怪總是莫名肚子疼！

四季豆

很多人都愛吃四季豆，但都是洗乾淨就準備炒著吃了，你知道嗎，不經過焯水的四季豆，是很難炒熟的，吃了不熟的四季豆，就會導致腹瀉和肚子疼。

西蘭花

西蘭花本身來說不焯水也能吃，但西蘭花的縫隙特別多，即使是清洗了，也無法把裡面的蟲子和蟲卵清洗出來，這時候就一定要先用鹽水浸泡，然後再焯水，這樣就能殺死蟲卵了。

菠菜

菠菜雖然是補鈣的蔬菜，但裡面卻含有大量的草酸，草酸會干擾身體吸收營養物質，所以在烹飪之前，一定要先焯水，這樣就能破壞掉草酸，還能讓菠菜保持鮮綠色。

香椿

香椿今年可以說是霸佔熱搜，價格哄抬到將近200一斤，但做香椿的時候，一定要事先焯水一分鐘，這樣才能去除掉香椿含有的亞硝酸和草酸，吃起來口感也會更好。

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