這菜葯食兩用，春天當季最好吃，主治腹瀉，預防貧血，別忘吃

常吃韭菜炒蛋、番茄炒蛋，今天咱換個口味，來份野菜炒蛋，口味獨特，這野菜叫灰灰菜，這野菜能夠促進兒童生長發育、預防貧血，是一種老少皆宜的保健食品。它味道一點也不苦， 搭配雞蛋炒，很好吃的。這野菜一次食用量不宜過多，食後或接觸後應避免強烈日光暴晒,少部分人食用後會過敏反應。

食材：灰灰菜250克、雞蛋2個、鹽一勺，食用油適量。

做法：

1、野菜洗凈控水，雞蛋3個。

2、雞蛋中加入適量食鹽攪成雞蛋液。

3、鍋中加入油燒至七成熱，加入野菜翻炒。

4、野菜翻炒幾下加入食鹽。

5、將雞蛋液均勻倒在野菜上面，改小火待雞蛋液定型後，兩面翻炒熟。

6、很下飯的一道菜。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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