只需幾分鐘就可以腌制出，爽口美味【腌制黃瓜】，大家快來看看吧

黃瓜腌制鹹菜是比較香脆可口的，而且也比較簡單易做，特別是早上，有腌制的小鹹菜，熬碗粥，是不錯的搭配。

在做【腌制黃瓜】時，黃瓜好入味，腌制時間不要太長，頭天晚上腌制好封上保鮮膜，第二天早上吃正好，腌制量也不要太多，隨吃隨腌制就好。

下面我們講講腌制方法，請大家參考。

第一步，黃瓜一根洗凈，用刀刮成長條，再切寸條。

第二步，準備能腌制黃瓜的凈盆，將黃瓜裝入。

第三步，蔥姜少許洗凈，刀切成大薄片，干辣椒用刀切一刀成段，準備八角一粒，花椒20粒。

第四步，坐鍋點火，鍋中加入少許底油，將爐火調小火，先放入八角與花椒煸炒出香味，再將蔥薑片放入煸炒至香味撲鼻。

第五步，接著取10克醬油烹入，在取10克香醋烹入，取5克白糖放入，鹽2克放入，將料汁熬開關掉爐火，將切好的黃瓜倒入翻拌均勻。

這樣黃瓜就腌制好了，倒入準備的小盆中，封上保鮮膜，放常溫環境下腌制一個晚上，早上起來就可以吃了。

提示：腌制黃瓜不要放老抽醬油，就用普通醬油或者味極鮮醬油腌制就可以，因加入10克醬油量的料汁基本就有鹹味了，鹽不要放太多，太咸就不好吃了。

就嘮叨這麼多，大家喜歡這盤【腌制黃瓜】的方法，請留下個贊關注我吧，感謝大家來觀看，下篇美食文章不見不散。

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