超簡單番茄豆芽湯,可口又開胃,晚餐喝一碗,連米飯都省了
美食
04-08
豆芽除了炒著吃,涼拌著吃,做成湯也十分爽口,飯前喝一碗,暖胃又健康。
打開今日頭條,查看更多圖片那麼,製作番茄豆芽湯需要用到的食材有:番茄,豆芽,土豆(一個小的就夠),蔥(或香菜);調味的有:鹽,少許生抽,雞精(選用)。註:豆芽我是提前摘了根洗好的。另:配菜可以是洋蔥,胡蘿蔔,白菜等,喜歡肉肉也可以放肉末等等,反正喜歡什麼放什麼,冰箱里有什麼就加什麼。
把番茄洗凈,挖去蒂的部分不要,然後切小塊;土豆削皮洗凈也切成小塊;小蔥去根洗凈切蔥花。豆芽沒摘沒洗的話,就先打理乾淨瀝水。
鍋里熱油,油熱後下番茄塊,翻炒至番茄出汁水。
加水,下土豆塊,開鍋後轉小火煮至土豆變軟。水量自行決定,想多喝湯適當多加點,想味道濃郁些,適當減少水量,但最少要沒過所有食材。
最後加豆芽,煮至你喜歡的口感(脆還是軟),根據個人口味和習慣,加適量鹽,生抽,少許雞精(選用),推勻後關火。
盛出,撒上蔥花(或香菜),超簡單的番茄豆芽湯就完成噠~可口又開胃,晚餐喝一碗,連米飯都省了~
可以直接當飯吃(因為裡面有土豆嘛,也蠻飽腹的~),也可以搭配米飯,麵條吃,喜歡的親,不妨動手試一試哦~!