藍莓山藥泥

食材清單

山藥：500克

藍莓醬：100克

涼白開：適量

煉乳：2湯匙

牛奶：80克

操作步驟：

1、山藥500克、藍莓醬100克、煉乳2湯匙、牛奶80克、適量涼白開。

2、鍋中加入適量水，山藥切成段裝入盤中放入蒸鍋。

3、大火蒸30分鐘左右關火（直到山藥變軟，可以用筷子扎一下，能用筷子戳透即可關火）

4、將蒸好的山藥放入保鮮膜上，用擀麵杖擀成細膩的泥狀

5、山藥擀成細膩的泥後放入煉乳和牛奶

6、將牛奶、煉乳攪拌均勻

7、取3湯匙藍莓醬放到一個碗中

8、將適量涼白倒入放藍莓醬的碗中並攪拌均勻

9、把裱花嘴裝入裱花袋中，裝上攪拌好的山藥泥

10、用裱花嘴擠出造型

11、將調好的藍莓醬淋到擠好的山藥泥上，美味可口的藍莓山藥泥就做好了

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