日本炒飯搶中國炒飯風頭？是真的好吃么？猜猜是什麼原因！在中國，炒飯最出名的就是蘭州炒飯，蘭州炒飯營養健康味道鮮美，是非常受歡迎的主食。但最近的年輕人似乎不僅僅要求味美，還會追求菜的外觀，這種情況下他們接觸到了日本的炒飯，蛋包飯。兩種炒飯實際上來說差距並不大，但蛋包飯看上去更為美觀，而且蛋包飯味道偏向甜美，更符合年輕一輩的胃口。

當然啦，小編不是崇洋媚外。但也不能只知道抵制外來的文化，那麼，就讓我們來看看蛋包飯是怎麼做的吧。

蛋包飯

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By 美食小編

配料：

胡蘿蔔 10克、火腿 半根、雞蛋 2個、米飯 100克、精鹽 1克、食油 20毫升、無鹽蝦皮 10克、青椒丁 5克、細香蔥 5克、醬油 10毫升

烹飪步驟：

1.雞蛋加水、鹽，攪拌均勻

2.倒入食用油，將雞蛋做成雞蛋餅

3.倒入無鹽蝦皮、胡蘿蔔丁、火腿丁，翻炒均勻

4.倒入米飯，翻炒均勻

5.倒入青椒丁、蔥花，翻炒均勻

6.加入醬油，翻炒5分鐘

7.放入雞蛋餅裝盤

烹飪小貼士：

1、一個雞蛋擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。

2、蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。

3、雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而穀類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸

大家還知道什麼日本的料理與中國相似呢？

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