《水滸傳》里的百姓平時都吃的啥？看看北宋人民的飲食文化
張擇瑞的《清明上河圖》，相信大家都一定知道，我們從中也清楚的認知到了當時的飲食業究竟是多麼的發達。而我們在施耐庵的《水滸傳》中，也更是真切的感受到了上到達官貴人，下到小老百姓的多姿多彩的飲食文化。
就比如在第三十九回，宋江到江州「潯陽樓」小酌抒懷的一幕，就讓我們大開眼界了。
被稱之為是天下名樓的江州第一樓，其中的餐具，酒具都是成套成套十分精美昂貴的「朱紅盤碟」。
當時宋代的人均GDP達到了450美元，在《東京夢華錄》中說道，東京汴梁的大型酒樓一共達到72家。每家都會有上千人飲用。
而且在當時，雞鴨魚肉牛羊等這些肉食也已經走進了平常百姓的生活中，在北宋，麵餅是當時的主食。在《水滸傳》中武大郎在叫賣的時候所喊道的「炊餅」，指的就是饅頭。還有一種帶餡的饅頭，也就是我們今天所說的「包子」。
包括米飯，也是宋代餐桌上的必備之物。在水滸的第九回，就有大米的出現。
還有雞鴨魚肉這些，都在是當時十分常見的肉類食譜。還有海鮮，在《水滸傳》的第十五回中，智多星吳用與阮小二見面的時候，就有重十四五斤的金色鯉魚。
而且在很多王公貴族的餐桌上，還常常會看到駝蹄，熊掌，銀魚等珍貴的美食。
其實，我們有認真看過的人就會發現，「外賣」的雛形在北宋就已經出現了。在《水滸傳》的第二十六回中，武松在祭奠自己的大哥亡靈時，桌子上擺放的酒菜，就是使用的當時酒店的外賣。
當時在過元宵佳節的時候，北宋皇帝妃子也有「點外賣」，這也使得當時很多外賣商販都一夜之間發了一筆小財。
當時宋代的城市繁華，居民應酬增多，為了可以減少勞動量，在汴京城還有專門出現幫辦禮席的服務機構，也被稱之為「四司六局」。他們熱情周到的上門服務，也極大程度上便利了京城居民的生活。
當時的居民，如果有紅白喜事，只要你願意出錢，啥事都不需要你操心，一定能夠將你吩咐的所有繁雜事物都辦的妥妥的。
其實，想想也是挺不錯的。如果可以做一次《水滸傳》里的大宋汴京市民，也是蠻有意思的呢，又可以大飽眼福，樂在其中，真是美滋滋。
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