活久見！原來山竹是這樣子吃的...這麼多年白吃了
小編昨天去賣水果
看到有山竹賣
但是發現十幾塊一斤
心想，怎麼山竹怎麼貴的
外面那層皮那麼厚
裡面的肉那麼小
於是小編就開啟了搜索模式
結果發現內有好大的乾坤
山竹
山竹原產於東南亞，一般種植10年才開始結果，非常名貴，其幽香氣爽，滑潤而不膩滯，和榴槤齊名，號稱「果中皇后」，因此有句話說：如果吃了過多的榴槤上了火，吃上幾個山竹就能緩解。
山竹確實好吃，酸酸甜甜的
又可以幫助消化
但是真的有必要這麼貴嗎
小編現在告訴你
山竹到底貴在哪裡
01
吃山竹能降火
山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含有其它維生素B1，B2，C4和礦物質，具有降燥、清冷解熱的效果。
山竹不僅可以解熱解毒，還可化解脂肪，潤膚降火，對平時愛吃辛辣食物，肝火旺盛、皮膚不太好的人，常吃山竹可以清熱解毒，改善皮膚。
02
吃山竹能減肥
山竹富含羥基檸檬酸、山酮素等成分，羥基檸檬酸對抑制脂肪合成、抑制食慾和降低體重有良好功效，若想更好的減肥，可以在你的減肥餐中搭配上山竹，這樣減肥可以起到事半功倍的效果
03
山竹適合體弱的人吃
山竹含有豐厚的卵白質和脂類，以及豐富的鈣質、磷質，維他命B和C對機體有很好的補養效果，對體弱、養分不良、病後都有很好的調養效果。
04
山竹有醫療作用
山竹富含蛋白質、糖質和脂類，可以主治多種病症：脾虛腹瀉、口渴口乾、濕疹，其果皮外敷有治療燙傷作用
另外，其實山竹的皮
也是可以吃的
雖然味道有點澀澀的苦苦的
但是山竹皮比肉作用更加大
山竹皮的妙用
01
消炎殺菌止瀉
用山竹皮和清水煮制
代茶飲用，能明顯緩解腹瀉
02
癒合傷口
將山竹皮燒制，研成粉末
敷在外傷上，能加速傷口癒合
不易留疤
03
清熱祛火
山竹肉屬熱性
而山竹皮屬涼性
山竹皮煮水喝能起到清熱祛火的作用
04
美顏護膚
山竹皮裡面的含有大量的花青素
將新鮮的山竹皮搗碎
加入少許橄欖油和少量酸奶
敷臉，可以起到養顏護膚的效果
（敏感皮膚可以先在手上試下會不會過敏）
05
花草肥料
山竹皮對花朵的營養能更好的吸收
將山竹殼搗碎，直接放在我們的花盆
盆底做肥料再鋪上土就可以了
山竹皮埋在土中充分發酵後
具有很高的養分
而且能使盆栽裡面的花土比較鬆散
還能使花草的土壤增加營養度
看完有沒有感覺山竹其實並不貴
反正小編覺得價格還是可以過得去的
如何挑選山竹
01
看外觀
在挑選優質的山竹前，先整體觀察山竹
山竹的外皮應當完整沒有凹陷
沒有破損，沒有硬塊
在山竹的縫隙處要注意
有沒有螞蟻等昆蟲殘留
沒穿沒爛的都可以算過關啦
02
看果蒂
果蒂就是山竹果實連接山竹枝的地方
顏色越綠說明越新鮮
如果顏色變褐色或者變黑
說明這個山竹放置時間太長了
有可能已經腐爛變質了
03
看萼片
萼片就是山竹的「屁股」
理論上講，山竹一般有4-8瓣萼片
有幾瓣萼片就說明有幾瓣果肉
萼片越多，說明果肉片數越多
果肉的片數越多，果核就越小
有的果核甚至可以直接吃
因此，一般情況下
要挑選萼片多的山竹，但也不排除例外
04
掂重量
找兩個大小相近的山竹放手裡掂一掂
看哪個更重，更重的說明水分多，新鮮
重量輕的可能是風乾了，不新鮮
所以，同等大小的山竹
要選擇更重的
05
捏果殼
用大拇指輕輕按一下山竹
如果果殼比較軟，有彈性
按下去的地方能馬上恢復
說明是新鮮的山竹
如果果殼太硬，按不下去
則說明山竹太老或風乾了，不新鮮了
當然，如果果殼太軟，按了沒有彈性
則可能被泡了或者腐爛了
一般情況下，熱帶水果是不能放在冰箱里貯存的，可山竹卻不一樣。因為低溫可以減少山竹水分的喪失，降低果膠酶的活性，延緩老化，所以山竹應該放在冰箱里冷藏。
趁現在是山竹的季節
趕緊買上幾斤回家吃
健胃消暑，養顏美容，清火祛熱
比喝杏林春的味道好多了
