教你做適合一家人的大麵包，不用烤箱，簡單快捷又美味，超好吃！
教你做適合一家人的大麵包，不用烤箱，簡單快捷又美味，超好吃！
如今人們的生活越來越好，對於美食方面的研究也越來越高，小編作為一個典型的吃貨來說，不僅會吃，而且還會經常做一些飯菜給家人吃，這不這幾天我們家中爸爸媽媽也來了，人口增加了不少，小編恰好也想讓父母嘗一下自己自己的真功夫，所以這次就做了適合一家人吃的大麵包。
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一家人的麵包的如果南瓜或者其他的食材做麵包，都要耗費很多食材，甚至有的家中一次性儲備不了那麼多食材，大早上也不想吃出去買，索性換不如大家跟著小編這樣做起來吧，不僅適合一家人吃，而且做出來的麵包非常美味，孩子也很愛吃，父母更是開心，不用烤箱，適合家庭做法，簡單快捷，喜歡的朋友一起來學習吧。
步驟：
1.首先我們先準備好400g的普通麵粉，然後在麵粉中打入6個雞蛋，雞蛋要蛋清蛋黃分離，蛋黃打入麵粉中，蛋清另外盛放碗中。
2.然後將蛋黃和麵粉用筷子進行攪拌均勻，在有蛋清的碗中放入兩勺子白糖，糖是按照自己的喜好來放置，喜歡甜品的可以多放一些，不喜歡的可以少放一些，加入之後在放入一小勺食鹽，4g酵母，攪拌均勻，有打蛋器的可以使用打蛋器，沒有的話筷子也可以。
3.將攪拌好的蛋清倒入裝有麵粉的盆中，然後一邊倒入一邊攪拌，再加入30毫升的食用油，接著攪拌均勻，用揉搓和面，在放到案板上揉搓一會，大概要揉上15分鐘左右的時間就差不多了。
4.揉好的面放入盆中，我們蓋上保鮮膜，然後放到溫暖的地方，進行發酵，差不多看到發酵到原來的2倍大的時候就發酵好了，發酵好的麵糰上面有很多蜂窩狀的氣孔，只要發酵到這樣的程度就可以了。
5.發酵好之後的麵糰我們在放到面板上揉搓排氣，最後揉成厚實的麵餅狀，往上面放一些自己喜歡吃的乾果，這個也是看自己的喜好，葡萄乾，紅棗，都是可以的，放入之後將其一起揉搓進入麵粉中。
6.搓成長條狀，然後用刀切成大小均勻的小面劑子，切好之後每一個小面劑子揉成和饅頭差不多的形狀就可。
7.接下來我們準備好容器，一個大一些的平底盆，將四周以及底部刷上一層食用油，鍋中放入溫水，在把容器放入鍋中，蓋上蓋子二次發酵將麵糰發酵至原來的兩倍大，發酵好之後我們撒上一些白芝麻在將上面用耐高溫的保鮮膜包一下我們就可以開蒸了。
8.蒸大概45分鐘的時間，時間到了關火但不要急著開鍋，燜上5分鐘的時間，避免受到冷空氣的影響麵包回縮，影響口感。
這樣適合全家人吃的大麵包就做好了，蓬鬆萱軟，而且乾淨衛生超好吃，多人吃也不怕不夠了，喜歡的朋友可以嘗試一下吧。
